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2023-10-10
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今日又同同事出銅鑼灣做嘢 見呢間日本餐廳好評如潮無理由經過都唔去try try嘅店員用心講解餐牌 Set Lunch除咗主食 仲包前菜 鯛魚湯同埋茶碗蒸呢度環境優雅 同埋一啲都唔嘈 同出面嘅鬧市呈強烈對比環境舒適乾淨而且好有氣氛想同朋友靜靜地食下飯傾下計呢間真係十分之推介🤓 坐位闊落 食物高質 成餐飯感覺都好舒服好relax😌而且啲細節位都好足 例如筷子座都係日本武士劍同頭盔 🔹️花膠雞湯果凍配和風柚子酸汁又湯又凍 咁複雜?🤔 原來係將花膠打成果凍入口嫩滑 最緊要係可以補充吓骨膠骨 養顏👶都好重花膠味 柚子汁令人特別開胃果凍賣相晶瑩剔透 🌟 🔹️鯛魚湯利用多條金鯛魚頭同黃腳立熬煮至少2小時而成所以飲落去啖啖都好濃嘅魚味 但一啲都唔腥一打開碗蓋見到奶白色 魚味撲上黎 👃 🔹️松葉蟹栗子茶碗蒸蛋好滑滑滑溜 (實在太滑所以真係要講三次🤣） 上面鋪咗松葉蟹肉 栗子就喺碗底成碗茶碗蒸都有蟹油覆蓋 栗子幾甜 🤤 🔹️壽司定食（10件）壽司係由廚師發辦 視乎當日邊啲材料新鮮而今日就有帆立貝 刺身級銀鱈魚 海膽赤蝦 鯛魚 鰈魚所有壽司都係師傅即場手握 再放材料上去擺盤 好有心機 ❤ ✅每次食物上枱店員都會好
無理由經過都唔去try try嘅
店員用心講解餐牌 Set Lunch除咗主食 仲包前菜 鯛魚湯同埋茶碗蒸
呢度環境優雅 同埋一啲都唔嘈 同出面嘅鬧市呈強烈對比
環境舒適乾淨而且好有氣氛
想同朋友靜靜地食下飯傾下計呢間真係十分之推介🤓
坐位闊落 食物高質 成餐飯感覺都好舒服好relax😌
而且啲細節位都好足 例如筷子座都係日本武士劍同頭盔
🔹️花膠雞湯果凍配和風柚子酸汁
又湯又凍 咁複雜?🤔 原來係將花膠打成果凍
入口嫩滑 最緊要係可以補充吓骨膠骨 養顏👶
都好重花膠味 柚子汁令人特別開胃
果凍賣相晶瑩剔透 🌟
🔹️鯛魚湯
利用多條金鯛魚頭同黃腳立熬煮至少2小時而成
所以飲落去啖啖都好濃嘅魚味 但一啲都唔腥
一打開碗蓋見到奶白色 魚味撲上黎 👃
🔹️松葉蟹栗子茶碗蒸
蛋好滑滑滑溜 (實在太滑所以真係要講三次🤣）
上面鋪咗松葉蟹肉 栗子就喺碗底
成碗茶碗蒸都有蟹油覆蓋 栗子幾甜 🤤
🔹️壽司定食（10件）
壽司係由廚師發辦 視乎當日邊啲材料新鮮
而今日就有帆立貝 刺身級銀鱈魚 海膽赤蝦 鯛魚 鰈魚
所有壽司都係師傅即場手握 再放材料上去擺盤 好有心機 ❤
✅每次食物上枱店員都會好詳細介紹 專業認真👍🏻
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