穴 (世貿中心) (已結業)

🇭🇰#香港捐窿捐罅記 instagram: foodkiller_dk魚生 串燒就成日食 不過成日都係食開放題果d 因為我大食🤷🏻‍♂️ 所以食放題先滿足到我🙋🏻‍♂️ 不過近排有機會食到真係新鮮 高質素既魚生 串燒 真係完全係兩回事😂😂😂😂😂教下大家吞拿魚小知識先 吞拿魚肉 通常分三種 Akami(赤身）🐟chutoro(中拖羅）🐟otoro(大拖羅）🐟咁赤身 係比較瘦 所以顔色都比較紅 食落去有小小鐵既味道 吞拿魚味都比重 而價錢係三個入面最平 而中拖羅就油脂分佈較多 味道平均 🤤 而大拖羅就好似和牛咁會熔化係口入面 但亦同和牛🐃一樣 味道唔太重 價錢亦係三個入面最貴🤣👻👻👻-刺生全部都好新鮮 雖然入面有好多舊連我都唔識既魚 不過全部都好正 特別係海膽 果種鮮甜 真係唔係平時出面食開既可以比 好似食左個海入口 勁creamy 同rich 🙂牛舌串燒 夠厚身 所以口感好 而且夠肥美 所以冇出現香口膠既情況 仲要煮到啱啱好 所以好多肉汁 應該係我食最正既牛舌🐮燒鱔 係另一個必食 火候啱啱好 外脆內嫩 係會有一種融係口入面既情況 我覺得比牛舌更出色雞皮包蝦 對比上果兩串差左少少 雞皮夠脆 但