上岸料理 (已結業)

人大了比較喜歡留在家甚少應酬，難得友人相約晚飯，當然要食最好。日本菜一向有高雅的形象，食物材料的執著，深得人心。棉登徑一間不錯的日本料理店，門外看似去了日本當地，內裡裝潢簡潔，坐得舒適。磯煮鮑魚作為前菜，入味十足，鮑魚質感軟熟，不經不覺好味到吃完了。免治雞肉棒非常鬆軟，肉味香濃，加入沙律醬汁，洋風盡顯。好欣賞廚師己將池魚刺身加添了羗，蔥和芝麻，只要食時蘸少許酸汁調味，層次感豐富，更添鮮美。五款火炙壽司是今日最時令食材，由淺入深的油脂，迫出脂香，件頭細細，方便食用，正！