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2020-01-03
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同C小姐好耐無見，今日終於約到食飯啦，咁耐無見就去食好西啦！上網search 完好想食日本野，不過又擔心太貴，不過C小姐話有一間chef’menu性價比高又唔會食到破產喎，咁我地就決定去試喇！ 稻乙日本料理係尖沙咀寶勒行，好方便亦都好易揾，門口好低調！香箱蟹 用細細隻既蟹蓋裝住已經拆好肉既蟹腳、蟹膏同滿滿既蟹子！唔好睇少佢好似細細隻咁，蟹膏同蟹子都係冬天當做，非常鮮味呀！一啖食哂蟹腳、蟹膏同蟹子，就好似成隻蟹都一啖品嘗緊咁呀😍鮟康魚肝聽講有好多煮法，侍應姐姐話今次係好簡單咁配少少醬汁加少少辣椒蘿蔔蓉就帶岀到魚肝既味，不過其實我又食唔到有咩味，淨係知道好滑好似鵝肝，好啱慢慢放入品嘗！雷魚一夜干開頭上菜既時候仲以為係無咩特別，點知一食落發現不得了，以為會有魚腥味，點知少少都無，淨係有好味既煎魚味，皮煎到好脆好香口，而肉質因爲好新鮮，所以好有彈性，唔會一夾就碎！西京燒鹿兒島豚肉通常西京燒都係配鱈魚架嘛，好少係配肉，今次配燒到微焦既鹿兒島豚肉係另外一種感受呀，燒得好香口，鹿兒島豚肉又好高質，侍應姐姐建議我地同沙拉醬同菜食，會無咁‘膩’，所以會唔覺唔覺就食哂。九州真蠔通常食蠔我都係鍾意食海水味濃
香箱蟹 用細細隻既蟹蓋裝住已經拆好肉既蟹腳、蟹膏同滿滿既蟹子！唔好睇少佢好似細細隻咁，蟹膏同蟹子都係冬天當做，非常鮮味呀！一啖食哂蟹腳、蟹膏同蟹子，就好似成隻蟹都一啖品嘗緊咁呀😍
鮟康魚肝
聽講有好多煮法，侍應姐姐話今次係好簡單咁配少少醬汁加少少辣椒蘿蔔蓉就帶岀到魚肝既味，不過其實我又食唔到有咩味，淨係知道好滑好似鵝肝，好啱慢慢放入品嘗！
雷魚一夜干開頭上菜既時候仲以為係無咩特別，點知一食落發現不得了，以為會有魚腥味，點知少少都無，淨係有好味既煎魚味，皮煎到好脆好香口，而肉質因爲好新鮮，所以好有彈性，唔會一夾就碎！
西京燒鹿兒島豚肉通常西京燒都係配鱈魚架嘛，好少係配肉，今次配燒到微焦既鹿兒島豚肉係另外一種感受呀，燒得好香口，鹿兒島豚肉又好高質，侍應姐姐建議我地同沙拉醬同菜食，會無咁‘膩’，所以會唔覺唔覺就食哂。
九州真蠔通常食蠔我都係鍾意食海水味濃d，無咁creamy 既蠔，九州真蠔雖然係肥美Creamy type ，不過因為好爽口，所以完全無我怕既creamy 味呀！配埋檸檬汁辣椒蘿蔔蓉，就好prefect 啦！
白子天婦羅聽完個名都唔知係咩，所以上網查左，太特別啦，我見識少，原來係鱈魚既精巢，有豐富既蛋白質，係補身既佳品喎！今次既煮法就係天婦羅，炸皮唔會太厚，好考師傅既工天，咁先炸得香脆，入面既質感比起鮟鱇魚肝更嫩既白子，真係有入口即溶既感覺！好正
自家製魚湯烏冬侍應姐姐話係每日自家制既魚湯烏冬，煮到好奶白色，飲落好鮮甜，無味精架！
最後有綠茶雪糕作為甜品😍
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