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2021-11-12 5527 瀏覽
尋尋覓覓,經過朋友一番介紹,最後來到這家聽聞性價比高的一家廚師發辦。雖然選料方面可能不及傳統日本師傅的質素,但由於壽司師傅是香港人,所以當我有不明白地方都可以及時與他溝通了解,增加了份外親切感。這家店室內地方不大,相對上客人數量也不多,座位舒服。客人面前有一個大工作台,可以完全看得到廚師的精湛手藝。每一道菜的配搭都很特別,且充滿了驚喜。食物質素中上,但勝在菜式設計及器具選擇方面充滿驚喜。建議: 中午吃會比較實惠,但魚生的質素相對沒晚上那麼好。
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尋尋覓覓,經過朋友一番介紹,最後來到這家聽聞性價比高的一家廚師發辦。雖然選料方面可能不及傳統日本師傅的質素,但由於壽司師傅是香港人,所以當我有不明白地方都可以及時與他溝通了解,增加了份外親切感。這家店室內地方不大,相對上客人數量也不多,座位舒服。客人面前有一個大工作台,可以完全看得到廚師的精湛手藝。每一道菜的配搭都很特別,且充滿了驚喜。食物質素中上,但勝在菜式設計及器具選擇方面充滿驚喜。

建議: 中午吃會比較實惠,但魚生的質素相對沒晚上那麼好。
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(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2021-11-01
用餐途徑
堂食
推介美食
秋刀魚
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  • 廚師發辦