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2022-09-25
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九龍城唔止泰國菜，近年仲有唔少高質嘅日本菜都開喺嗰邊今次去到樓高三層有規模嘅日式餐廳，地下係爐端燒，一樓係鐵板燒， 2樓係壽司omakase今次揀咗好耐無食過嘅爐端燒，由👨🏻🍳主廚偉師傅主理，每道菜都用心製作- 前菜 -🍽A5佐賀和牛他他伴魚子醬和牛他他有好多紫洋蔥，上面仲有魚子醬、金箔，夠晒矜貴以前怕食生牛，而家又覺得口感其實同魚生差唔多，加咗酸汁更開胃，好食嘅前菜- 海鮮2款 -🍽岩手縣石垣貝近排食咗好多石垣貝刺身，今次係爐端燒方式，鮮甜腍身，有海草伴碟🍽白象拔蚌一樣整到好腍好鮮，加青檸汁調味更提鮮🦞炭燒龍蝦半隻擺盤夠晒靚，大龍蝦煎得香又多肉，肉質實淨靚料，配上秋季黑松露更顯矜貴- 野菜2款-🥦西蘭花苗🍄白舞茸好有菇味好好食，西蘭花苗都煎炒得香- 葷菜2款 -🐥炭燒赤雞肉質軟滑，雞皮香口🇫🇷法國鴨肝勁香又多油脂，配炸日本蘿蔔絲，可一解油膩感又增加口感- 雜錦漬物 -🧄蕎頭、蒜頭、蘿蔔可一清口腔油膩感- 主食 -🐄澳洲M9西冷🐄A5佐賀西冷🐄A5熊本牛柳每款牛有三塊，由油份最低食到最高，腍身又多油脂，好有牛味- 季節湯 -🦐有蝦、蘆筍、菇菌，清甜- 迷你和牛飯 -🐮和牛手卷本身以為
今次去到樓高三層有規模嘅日式餐廳，地下係爐端燒，一樓係鐵板燒， 2樓係壽司omakase
今次揀咗好耐無食過嘅爐端燒，由👨🏻🍳主廚偉師傅主理，每道菜都用心製作
- 前菜 -
🍽A5佐賀和牛他他伴魚子醬
和牛他他有好多紫洋蔥，上面仲有魚子醬、金箔，夠晒矜貴
以前怕食生牛，而家又覺得口感其實同魚生差唔多，加咗酸汁更開胃，好食嘅前菜
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- 海鮮2款 -
🍽岩手縣石垣貝
近排食咗好多石垣貝刺身，今次係爐端燒方式，鮮甜腍身，有海草伴碟
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🍽白象拔蚌
一樣整到好腍好鮮，加青檸汁調味更提鮮
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🦞炭燒龍蝦半隻
擺盤夠晒靚，大龍蝦煎得香又多肉，肉質實淨靚料，配上秋季黑松露更顯矜貴
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- 野菜2款-
🥦西蘭花苗🍄白舞茸
好有菇味好好食，西蘭花苗都煎炒得香
- 葷菜2款 -
🐥炭燒赤雞
肉質軟滑，雞皮香口
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🇫🇷法國鴨肝
勁香又多油脂，配炸日本蘿蔔絲，可一解油膩感又增加口感
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- 雜錦漬物 -
🧄蕎頭、蒜頭、蘿蔔
可一清口腔油膩感
- 主食 -
🐄澳洲M9西冷🐄A5佐賀西冷🐄A5熊本牛柳
每款牛有三塊，由油份最低食到最高，腍身又多油脂，好有牛味
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- 季節湯 -
🦐有蝦、蘆筍、菇菌，清甜
- 迷你和牛飯 -
🐮和牛手卷
本身以為係炒飯，原來係和牛手卷，仲夾住洋蔥天婦拿增加口感，整個都好食
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- 時令果物 -
🍈北海道靜岡赤肉蜜瓜
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🕙食咗2小時
💰$1680/爐端燒 廚師發辦
🚩三和叙 (九龍城) @sanwa_jo
📍九龍城福佬村道46號地下
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