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2021-01-04
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招牌冬蔭雞翼 ($68)• 外皮經過微炸處理，口感香脆同時充滿冬蔭公的惹味，味道微辣，令人十分開胃。軟殼蟹米紙卷 ($88)• 米紙卷比一般吃到的更加煙韌有咬口，薄薄的一層包裹著色彩繽紛的食材。• 內𥚃餡料新鮮豐富，沙律菜配上軟殼蟹，令口感變得極之爽脆，同時帶有淡淡的九層塔味。火山排骨 (小 | $118)• 餐廳其中一款招牌菜，賣相相當吸睛。• 排骨口感香腍充滿肉香，輕輕一撕已經可以從骨頭之間分離。• 火山底下是一片越式酸醋海，把排骨浸一浸醋汁，味道獨特、減低了不少油膩感。• 二人食用的話選擇小的便足夠。招牌蟹肉臘腸炒飯 ($128)• 炒飯乾身粒粒分明、有咬口，份量充足。• 配料亦相當豐富，吃得出的有蟹肉碎、臘腸片、蝦皮、蛋碎、豆角、筍等等，全部都以粒狀混入炒飯當中。
招牌冬蔭雞翼
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招牌冬蔭雞翼
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• 外皮經過微炸處理，口感香脆同時充滿冬蔭公的惹味，味道微辣，令人十分開胃。
軟殼蟹米紙卷
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軟殼蟹米紙卷
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軟殼蟹米紙卷 ($88)
• 米紙卷比一般吃到的更加煙韌有咬口，薄薄的一層包裹著色彩繽紛的食材。
• 內𥚃餡料新鮮豐富，沙律菜配上軟殼蟹，令口感變得極之爽脆，同時帶有淡淡的九層塔味。
火山排骨
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火山排骨
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火山排骨
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火山排骨
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火山排骨 (小 | $118)
• 餐廳其中一款招牌菜，賣相相當吸睛。
• 排骨口感香腍充滿肉香，輕輕一撕已經可以從骨頭之間分離。
• 火山底下是一片越式酸醋海，把排骨浸一浸醋汁，味道獨特、減低了不少油膩感。
• 二人食用的話選擇小的便足夠。
招牌蟹肉臘腸炒飯
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招牌蟹肉臘腸炒飯
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招牌蟹肉臘腸炒飯 ($128)
• 炒飯乾身粒粒分明、有咬口，份量充足。
• 配料亦相當豐富，吃得出的有蟹肉碎、臘腸片、蝦皮、蛋碎、豆角、筍等等，全部都以粒狀混入炒飯當中。
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