星味工房 海南雞專門店 (已結業)

早排見有報章推介呢間餐廳，一路都心思思想試下，今日終於都有機會啦。呢度既廚師係新加坡五星級酒店做過大廚，聽到都覺得地道啦。坐低第一時間叫呢度既招牌菜星洲雞飯，即係新加坡口味既海南雞飯，65蚊有湯有雞有飯有醬，個飯用雞湯連埋蒜、香茅一齊煮既，食落好香口，而飯就煮到軟身。雞就用佢地主打既慢煮手法，老闆同我地講係日日新鮮慢煮五十分鐘而成既，好鮮甜嫩口。而個湯仲用鮮雞熬出黎既，就咁都見到d雞，唔重味精。麥皮香蕉，係煮熟既蕉面加上麥皮、七味粉，食落口感豐富，而味道多層次。以麥皮中和香蕉煮熟後傾瀉而出既甜味，再加上七味粉既香辣味，食過返尋味！咸檸七，最重要既咸味好夠出，溝埋七喜都唔會被蓋過，飲落已經覺得養生。