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2024-02-19
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今次同朋友食團年飯，繼續去佐敦分店，訂位時已順埋訂埋椰皇燉官燕。與尖沙咀分店相比，裝修格局擺位會較闊落，唔會人撞人。有了經驗不會多食前菜小食，黑松露蝦多士及紅糖糍粑(必推介)。1. 刺身船：有三文魚、吞拿魚、紅蝦、帶子、鯛魚、鮑魚(每位半隻)、海膽配紫菜，今次5人都有船，船幾大打卡一流。刺身高質，海膽無腥、無苦澀、無怪味鮮甜，夾紫菜食一流。2. 雞煲(SKIP)，雞煲冇特別意慾想食+留肚食海鮮。3. 海鮮火鍋：花膠雞湯底(先飲湯後打邊爐)：材料有花膠、雞、杞子，湯味好甜。首輪會每樣海解鮮都有，先上新鮮鮑魚(旭旭下)、貴妃蚌、花甲、蜆、蝦滑釀花菇、八爪魚、鱔、海蝦、珊瑚蚌，之後就可以想食邊款就再叫，另外要晚上19:30 先可以order 蟹，令到個湯更鮮甜，一落肥牛湯就唔建議飲。4. 外面醬料區 & 飲品區都係任添，飲品區除了特飲，還有2款熱飲，仲有1款係特別落單就係鴨屎香凍檸茶，茶味好香。5. 椰皇燉官燕：鮮奶混椰青水燉蛋白又香又滑，已飽到食唔落椰子肉。*蕃薯糖水是本身舖頭會送的甜品。非常高質嘅用餐體驗，除了高質食材外，更展現了餐廳對於品質的追求和用心，落單途徑是採用人手。鐘意海鮮必定
與尖沙咀分店相比，裝修格局擺位會較闊落，唔會人撞人。
有了經驗不會多食前菜小食，黑松露蝦多士及紅糖糍粑(必推介)。
1. 刺身船：有三文魚、吞拿魚、紅蝦、帶子、鯛魚、鮑魚(每位半隻)、海膽配紫菜，今次5人都有船，船幾大打卡一流。刺身高質，海膽無腥、無苦澀、無怪味鮮甜，夾紫菜食一流。
2. 雞煲(SKIP)，雞煲冇特別意慾想食+留肚食海鮮。
3. 海鮮火鍋：花膠雞湯底(先飲湯後打邊爐)：材料有花膠、雞、杞子，湯味好甜。首輪會每樣海解鮮都有，先上新鮮鮑魚(旭旭下)、貴妃蚌、花甲、蜆、蝦滑釀花菇、八爪魚、鱔、海蝦、珊瑚蚌，之後就可以想食邊款就再叫，另外要晚上19:30 先可以order 蟹，令到個湯更鮮甜，一落肥牛湯就唔建議飲。
4. 外面醬料區 & 飲品區都係任添，飲品區除了特飲，還有2款熱飲，仲有1款係特別落單就係鴨屎香凍檸茶，茶味好香。
5. 椰皇燉官燕：鮮奶混椰青水燉蛋白又香又滑，已飽到食唔落椰子肉。*蕃薯糖水是本身舖頭會送的甜品。
非常高質嘅用餐體驗，除了高質食材外，更展現了餐廳對於品質的追求和用心，落單途徑是採用人手。鐘意海鮮必定要黎朝聖，建議訂位同時訂埋花膠雞湯及椰皇燉官燕。
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