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2010-01-06
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師傅一向都覺得好野不妨一試再試, 所以好多食店都會去完再去; 就好似呢間食店, 自從師傅試過一次後, 真係一試難忘, 加上印象甚好, 所以一定會再黎, 問題只不過係幾時咁解啫! 好耐之前同培哥輸賭餐飯, 講明邊個輸就要請對方食海鮮, 師傅有幸輸了, 所以就索性叫培哥同埋太座一齊黎呢度食番餐!人數唔多, 得三條友但穩陣起見都係訂左枱先; 準時去到, 當然第一時間出去睇下有咩好食啦,呢度嘅海鮮選擇真係頗多, 各式其式應有盡有; 睇左一輪後, 最後揀左六款海鮮, 再加個菜同米粉; 六款海鮮分別有豉油王煎蝦, 豉椒炒聖子, 油鹽水花甲, 椒鹽賴尿蝦, 果皮蒸鮑魚同蒜蓉粉絲蒸蚌; 六款海鮮師傅有試過亦有未試過!率先登場嘅係豉油王煎蝦, 豉油王煎蝦有六隻, 先品嚐下個豉油, 豉油味道唔會過濃亦唔會太咸, 味道洽到好處, 淨係啜個殼都夠棧鬼啦, 加上蝦身唔細, 咬落去發覺肉身新鮮爽口, 而外面嘅豉油就有少少浸入肉身, 令到蝦有少少豉油味但亦冇掩蓋到蝦嘅鮮味, 一絕; 豉椒炒聖子就繼續維持一貫高水準, 豉椒炒得香口, 十分惹味, 而聖子鮮甜, 炒嘅火喉同時間一流, 令聖子唔會又老又韌, 反而肉身爽口非
人數唔多, 得三條友但穩陣起見都係訂左枱先; 準時去到, 當然第一時間出去睇下有咩好食啦,呢度嘅海鮮選擇真係頗多, 各式其式應有盡有; 睇左一輪後, 最後揀左六款海鮮, 再加個菜同米粉; 六款海鮮分別有豉油王煎蝦, 豉椒炒聖子, 油鹽水花甲, 椒鹽賴尿蝦, 果皮蒸鮑魚同蒜蓉粉絲蒸蚌; 六款海鮮師傅有試過亦有未試過!
率先登場嘅係豉油王煎蝦, 豉油王煎蝦有六隻, 先品嚐下個豉油, 豉油味道唔會過濃亦唔會太咸, 味道洽到好處, 淨係啜個殼都夠棧鬼啦, 加上蝦身唔細, 咬落去發覺肉身新鮮爽口, 而外面嘅豉油就有少少浸入肉身, 令到蝦有少少豉油味但亦冇掩蓋到蝦嘅鮮味, 一絕; 豉椒炒聖子就繼續維持一貫高水準, 豉椒炒得香口, 十分惹味, 而聖子鮮甜, 炒嘅火喉同時間一流, 令聖子唔會又老又韌, 反而肉身爽口非常, 真係掂呀; 油鹽水花甲就普通d, 皆因之前兩樣都比較濃味, 而油鹽水相對淡口少少, 變得清淡, 但清淡不等如唔好味, 原因係花甲本身都好大隻, 而且肉身爽口鮮甜, 最重要係冇沙, 唔會食到依牙鬆鋼, 不錯!
椒鹽賴尿蝦有兩隻, 賴尿蝦本身好大隻, 正因為大所以先見食, 賴尿蝦肉身鮮甜, 咬口一流, 加上椒鹽冇掩蓋到賴尿蝦本身嘅鮮甜, 呢下已經出位, 再講椒鹽味道甚佳, 香辣惹味, 味道討好; 如果要師傅挑下骨頭就只係覺得比較油, 但椒鹽本來就是這樣, 亦等如交稅一樣, 無可避免; 果皮蒸鮑魚又係一必食嘅菜式, 鮑魚本身好大隻, 果皮夠香又冇對鮑魚蒸得過火, 令到鮑魚肉身鬆軟, 一d都唔韌, 有果皮味同鮑魚味, 勁正; 蒜蓉粉絲蒸蚌都幾大隻, 蒜蓉味唔算特別濃味, 同一般食店比呢個蒜蓉可以話淡口, 不過淡口無非想帶出蚌嘅鮮甜, 而蚌亦冇蒸得過火, 唔會韌, 幾好! 至於菜同米粉嘅味道已經唔重要, 皆因作用都係點綴下架啫!
總括黎講食物質素非常出色, 海鮮真係好掂, 而環境都可以, 服務都係一般啦, 價錢唔貴, 三個人埋單唔使九舊水, 海鮮餐喎, 仲要係高質海鮮餐, 抵食啦; 師傅對呢間食店真係有相當高嘅評價, 而用黎作為第七百篇食評就更有意義, 肯定仲有下次, 笑臉點到師傅唔比!
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