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餐廳: 駟馬拖車潮州飯店 (東九匯)
資訊:

為推動全港減鹽減糖新飲食文化及新生活態度,環境及生態局、降低食物中鹽和糖委員會及食物環境衞生署食物安全中心推出了「少鹽少糖食店計劃」,參與食肆會提供少鹽少糖選項予顧客,部份更會提供特定減鹽減糖菜式。參與減鹽減糖食肆會獲發計劃標誌,以供張貼於店舖內,供顧客識別。詳情可在此瀏覽:https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html

等級4
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與朋友難得聚會,我們嘗試了一家新穎的潮州美食餐廳。看了菜單後,我們發現價格非常合宜,於是決定嘗試各種心頭好美食。「椒鹽九肚魚」: 香脆的外皮包裹着鮮嫩的魚肉,口感像布豆腐般柔滑,經椒鹽烹調和獨特香料配搭後,風味十足,令人食不停口。「西蘭花炒蝦球」: 嫩綠的西蘭花搭配彈牙的鮮蝦,口感豐富。西蘭花清甜香脆,蝦球肉質鮮美,每口都充滿鮮味,值得一試。「潮式糖醋麵」: 這道麵條以古法製作,煎至兩面金黃,灑上砂糖,沾上香醋,散發出糖醋的香氣;麵條Q彈可口,入口後甜鹹交融,令人回味無窮。「潮式炸雙棗」: 外脆內軟的雙棗配以特製油炸外皮,誘人的香氣四溢,一口咬下層次豐富,充滿海鮮風味。「荔芋香酥鴨」: 香脆的烤鴨肉搭配綿軟的荔芋,口感層次鮮明。美味的芋泥與鴨肉結合,散發出誘人的香氣,令人垂涎欲滴。「滷水鵝片」: 滷鵝片口感柔嫩多汁,入口即化,肉質細嫩,滋味豐富,滿溢著濃郁的滷汁味道。香濃的滷汁豆腐滷得恰到好處,香氣撲鼻。「明爐烏頭」: 烏頭肥美,烹調入味,香氣誘人,肉質鮮甜嫩滑。明爐烹調讓風味更突出,烏頭肉質十分嫩滑,值得推介。「椰汁蘆薈紅棗桃膠」: 椰汁香甜純天然,蘆薈清涼怡人,紅棗桃膠綿滑細緻
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與朋友難得聚會,我們嘗試了一家新穎的潮州美食餐廳。看了菜單後,我們發現價格非常合宜,於是決定嘗試各種心頭好美食。


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「椒鹽九肚魚」: 香脆的外皮包裹着鮮嫩的魚肉,口感像布豆腐般柔滑,經椒鹽烹調和獨特香料配搭後,風味十足,令人食不停口。


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「西蘭花炒蝦球」: 嫩綠的西蘭花搭配彈牙的鮮蝦,口感豐富。西蘭花清甜香脆,蝦球肉質鮮美,每口都充滿鮮味,值得一試。


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「潮式糖醋麵」: 這道麵條以古法製作,煎至兩面金黃,灑上砂糖,沾上香醋,散發出糖醋的香氣;麵條Q彈可口,入口後甜鹹交融,令人回味無窮。


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「潮式炸雙棗」: 外脆內軟的雙棗配以特製油炸外皮,誘人的香氣四溢,一口咬下層次豐富,充滿海鮮風味。


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「荔芋香酥鴨」: 香脆的烤鴨肉搭配綿軟的荔芋,口感層次鮮明。美味的芋泥與鴨肉結合,散發出誘人的香氣,令人垂涎欲滴。


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「滷水鵝片」: 滷鵝片口感柔嫩多汁,入口即化,肉質細嫩,滋味豐富,滿溢著濃郁的滷汁味道。香濃的滷汁豆腐滷得恰到好處,香氣撲鼻。


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「明爐烏頭」: 烏頭肥美,烹調入味,香氣誘人,肉質鮮甜嫩滑。明爐烹調讓風味更突出,烏頭肉質十分嫩滑,值得推介。


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「椰汁蘆薈紅棗桃膠」: 椰汁香甜純天然,蘆薈清涼怡人,紅棗桃膠綿滑細緻,口感豐富。


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「銀杏芋泥」: 濃厚銀杏香氣搭配綿軟芋泥,清新香甜,口感豐富順滑。芋泥濃密,銀杏香氣撲鼻,帶來口感饗宴。
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食
推介美食
  • 椒鹽九肚魚
  • 滷水鵝片
  • 荔芋香酥鴨