火鍋本色 (已結業)

同朋友食飯，最開心就係打邊爐，一齊烚吓烚吓。今次揀左最方便既銅鑼灣，之前都有去過火鍋本色舊鋪，今次第一次去新鋪，同樣有驚喜。叫左個好抵食既6人餐，一個價錢全包宴，已經包左湯底、飲品、食材、同加一，每人除開$300有找。黎到都係先黎個靚靚調味盤，自己混醬有齊海鮮拼盤、牛、豬、雞等，仲有其他丸、雲吞/水餃、蔬菜籃。最驚喜係海鮮拼盤，大堆頭製作，一大盤有齊蟶子、海蝦、鮑魚、蟹同蜆，全部都好新鮮生猛，上枱仲會郁。蜆肉好正，大大粒又冇沙，勁鮮甜肉類黎講，牛肉有驚喜，肉紋同油脂分布好靚，入口牛味濃，有咬口。而其他雜項，最鍾意係雲吞/水餃同樣大大粒，包滿脹卜卜餡料，好飽肚。炸釀油炸鬼係第2樣最愛，油炸鬼釀入彈牙蝦膠，放湯後索滿湯汁，口感好豐富。6人餐真心堅平+抵食，個個都食飽飽，每人除開$300有找