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2019-07-26
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這天晚上我約了朋友在尖沙嘴吃晚飯，經過網上的介紹，我們便決定來到這間火鍋試一試，餐牌上的選擇很多，食物的定價也很合理，店內的裝修以懷舊為主題 ,彷彿把人穿過時光隧道帶到香港昔日的八十年代, 環境十分寛敞和清潔衛生，有電視節目收看，並輔以80年代的金曲作為背景音樂，給我一種很舒服的感覺免治雞肉串($38)雞肉十分香稔軟嫩，配上生雞蛋的食法，非常特別，串燒是即點即燒，所以串燒的温度有一定的保證芝士番茄豚肉卷($32)番茄富有水份，豚肉香稔軟嫩，用濃郁的芝士鋪面，再用火熗去燒，令到芝士和豚肉融合在一起，口感十分豐富，而且串燒是即點即燒的，賣相非常吸引，價錢絕對是非常合理的鮮滑嫩牛肉($88)這道菜是人們打邊爐必點的菜色之一， 店家提供的新鮮而且牛味十足的牛肉，細心觀察下發現廚師是依橫斷面下刀切薄，功力十足，這樣令到牛肉的肉質入口更嫩滑，口感更細緻酥炸美國桶蠔($158)店家提供新鮮或是酥炸的美國桶蠔，我們最後還是選擇了酥炸美國桶蠔，因為這道菜給我感覺非常創新，炸蠔入口十分脆口，而且海水味比較淡，人們更容易接受自家鮮製四寶丸($88)店家提供的四寶丸是指豬肉丸、牛肉丸、墨魚丸和蝦丸，表面色澤光
免治雞肉串($38)
雞肉十分香稔軟嫩，配上生雞蛋的食法，非常特別，串燒是即點即燒，所以串燒的温度有一定的保證
芝士番茄豚肉卷($32)
番茄富有水份，豚肉香稔軟嫩，用濃郁的芝士鋪面，再用火熗去燒，令到芝士和豚肉融合在一起，口感十分豐富，而且串燒是即點即燒的，賣相非常吸引，價錢絕對是非常合理的
鮮滑嫩牛肉($88)
這道菜是人們打邊爐必點的菜色之一， 店家提供的新鮮而且牛味十足的牛肉，細心觀察下發現廚師是依橫斷面下刀切薄，功力十足，這樣令到牛肉的肉質入口更嫩滑，口感更細緻
酥炸美國桶蠔($158)
店家提供新鮮或是酥炸的美國桶蠔，我們最後還是選擇了酥炸美國桶蠔，因為這道菜給我感覺非常創新，炸蠔入口十分脆口，而且海水味比較淡，人們更容易接受
自家鮮製四寶丸($88)
店家提供的四寶丸是指豬肉丸、牛肉丸、墨魚丸和蝦丸，表面色澤光鮮，一看便知肉質起膠，因此知道全部都是每天手打的，所以十分新鮮，口感有彈性和爽滑
雜菜拼盤($58)
雜菜拼盤內有菜心、娃娃菜、金菇菜、南瓜，非常新鮮，食物的種類十分多，還有給我最驚喜的是秋葵，秋葵的好處多不勝數， 有美肌、補鈣和降血糖的功效
馬蹄竹䉀水($58)
馬蹄竹䉀有消暑，下火的功效， 味道清甜，最適宜在吃火鍋時飲用，而且飲品的定價也延合理
整體來說，食物的質素非常高，食物的選擇十分多，食物的份量十分多，食物的用料非常新鮮，食物的賣相很吸引，食物的定價相對非常合理，而店員亦有積極的服務態度和有禮貌，最後我認為這間餐廳是可以再去惠顧的
酥炸美國桶蠔
$158
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免治雞肉串，芝士番茄豚肉卷
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自家鮮製四寶丸
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鮮滑嫩牛肉
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雜菜拼盤
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馬蹄竹䉀水
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