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2023-12-07
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📍炭番串最近銅鑼灣開左間以採用炭火正宗日式燒法既居酒屋🏮每隔兩三個位置就有個日式炭爐，可以近距離咁欣賞廚師燒串燒🤤上菜速度會因應客人嘅進食進度黎燒，可以慢慢傾住食😇✨慢慢炭SET $788✨成個set包左前菜、沙津、佐酒小食、自選串燒同飯品，好豐富啊！🤩串燒款色選擇多，炭火味濃😝🥗煙肉野菜沙律（SET）煙肉同番茄切成粒狀鋪係面，加埋大量既沙津醬，味道酸酸咸咸，作為前菜係幾開胃😙🐠燒味醂魚乾質地比較淋身，魚乾味算重；沾埋沙津醬一齊食會正啲🐤鹽燒雞腎/🐣鹽燒雞翼/🐤鹽燒雞脾軟骨串咬落爽脆既！本身已經好入味，唔太需要再沾調味料～而雞翼唔係燒到焦脆既口感，但保留到雞既肉汁，一咬開係滴汁！！！🤤另外，雞軟骨有咬口，同時食到少量雞脾肉😌🐠燒一夜干（SET）將魚燒至外皮乾身酥脆，但肉質濕潤，味道較鹹，配飯食會更好😙🐮鹽燒和牛/🐐 燒羊架/🐄鹽燒牛舌芯🌟呢個串燒必食！和牛燒得啱啱好，咬落有彈性，唔會燒到乾柴🤣配埋特製既醬汁冇得輸！而羊架，羊騷味較重，呢件完全啱我口味😌肉亦都厚切，滿足感Max! 另外，牛舌芯口感彈牙爽口，可沾少量調味料，味道更佳🤓三樣都必食！🫑燒小甜薯/鹽燒青椒仔/鹽燒秋葵個set仲包
📍炭番串
最近銅鑼灣開左間以採用炭火正宗日式燒法既居酒屋🏮每隔兩三個位置就有個日式炭爐，可以近距離咁欣賞廚師燒串燒🤤上菜速度會因應客人嘅進食進度黎燒，可以慢慢傾住食😇
✨慢慢炭SET $788✨
成個set包左前菜、沙津、佐酒小食、自選串燒同飯品，好豐富啊！🤩串燒款色選擇多，炭火味濃😝
煙肉野菜沙律
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🥗煙肉野菜沙律（SET）
煙肉同番茄切成粒狀鋪係面，加埋大量既沙津醬，味道酸酸咸咸，作為前菜係幾開胃😙
燒味醂魚乾
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🐠燒味醂魚乾
質地比較淋身，魚乾味算重；沾埋沙津醬一齊食會正啲
🐤鹽燒雞腎/🐣鹽燒雞翼/🐤鹽燒雞脾軟骨串
咬落爽脆既！本身已經好入味，唔太需要再沾調味料～而雞翼唔係燒到焦脆既口感，但保留到雞既肉汁，一咬開係滴汁！！！🤤另外，雞軟骨有咬口，同時食到少量雞脾肉😌
燒一夜干
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🐠燒一夜干（SET）
將魚燒至外皮乾身酥脆，但肉質濕潤，味道較鹹，配飯食會更好😙
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燒羊架
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🐮鹽燒和牛/🐐 燒羊架/🐄鹽燒牛舌芯
🌟呢個串燒必食！和牛燒得啱啱好，咬落有彈性，唔會燒到乾柴🤣配埋特製既醬汁冇得輸！
而羊架，羊騷味較重，呢件完全啱我口味😌肉亦都厚切，滿足感Max! 另外，牛舌芯口感彈牙爽口，可沾少量調味料，味道更佳🤓三樣都必食！
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🫑燒小甜薯/鹽燒青椒仔/鹽燒秋葵
個set仲包3種蔬果類既串燒～味道方面係正常發揮，比較推薦鹽燒青椒仔，燒完之後仲保留到青椒仔既水份，唔會乾爭爭～
醬油燒飯團
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🍙醬油燒飯團
🌟有驚喜！之前食開係得外層兩面有醬油味，呢間連飯團內外都好味道👅Must Try!!!
免治雞肉棒（附蛋）
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🐣免治雞肉棒（附蛋）$68
🌟 食落爽口彈牙，仲食到雞嘅軟骨😚沾滿月見蛋黃醬汁一齊食，兩者嘅味道配合得好好😋
蒜蓉燒生蠔
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🦪蒜蓉燒生蠔 $58
🌟相當大隻，足足有成隻手掌咁大！生蠔相當飽滿肥美，落左好多蒜蓉，更加突出到蠔既鮮美！必食！！！
🍑果實酒（白桃）/🍊果實酒（蜜柑）
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🍑果實酒（白桃）/🍊果實酒（蜜柑）
水果既味道偏重，只飲到少量既酒味～甜甜地，幾解渴
✨個人建議：成個用餐體驗好唔錯，無論係服務定食物質素，上菜進度拿捏得啱啱好🤌好加分！表示下次會再去🤤🤤
⭐️好味指數：10/10
📍 炭番串 (銅鑼灣)
銅鑼灣駱克道487-489號駱克駅18樓
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