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2023-02-12
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今日lunch去左灣仔呢間充滿歐洲復古工業風既～The Victuals～去試一試佢地熟成牛扒🥩。一入餐廳就係好有氣派既藏酒區，眼見起碼有幾百支酒🍸🍷。我點左21日熟成上等西冷牛扒，期待呀。先上個香濃忌廉蘑菇湯，湯面仲有啲黑松露，再將味道提升。😋到我塊西冷出場啦，Medium Rare，肉色粉嫩又好有肉汁，肉味濃郁。熟成既牛扒，無論嫩度、風味及肉汁方面都好好。伴菜薯蓉🥔都好味，係由三款唔同品種薯仔，好滑好creamy。聽講呢度甜品都好正，我梗係唔會錯過啦。青檸Mousses，清新、特別、精緻，底有麵包糠加白酒啫喱，口感豐富。成個lunch 都好高質，好開心。
一入餐廳就係好有氣派既藏酒區，眼見起碼有幾百支酒🍸🍷。
我點左21日熟成上等西冷牛扒，期待呀。
先上個香濃忌廉蘑菇湯，湯面仲有啲黑松露，再將味道提升。😋
到我塊西冷出場啦，Medium Rare，肉色粉嫩又好有肉汁，肉味濃郁。熟成既牛扒，無論嫩度、風味及肉汁方面都好好。
伴菜薯蓉🥔都好味，係由三款唔同品種薯仔，好滑好creamy。
聽講呢度甜品都好正，我梗係唔會錯過啦。青檸Mousses，清新、特別、精緻，底有麵包糠加白酒啫喱，口感豐富。
成個lunch 都好高質，好開心。
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