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2023-11-10
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今日我哋去咗B-Mix燒肉餐館，試咗佢哋嘅燒肉拼盤，真係一個肉食愛好者嘅天堂！拼盤入面有安格斯牛頸脊、極尚牛五花、黑豚豬腩、雞髀肉同埋厚切牛舌，仲有百香果同普洱梅茶，真係豐盛又開胃！首先，安格斯牛頸脊，佢嘅肉質嫩滑又多汁，每一口都帶嚟濃郁嘅牛肉味道。燒烤過後，牛肉表面微焦，入口即溶，真係令人陶醉。極尚牛五花肉則係一道富有層次感嘅菜式，每一片五花肉都有著獨特嘅油花分佈，令口感更豐富。肉質鮮嫩，油脂又恰到好處，入口即化，讓人欲罷不能。黑豚豬腩係我個人最喜歡嘅一款。黑豚豬肉嘅質地嫩滑，肥瘦相間，每一口都帶嚟濃郁嘅豬肉香氣。燒烤嘅過程中，豬腩表面烤得微微焦香，內裡嘅肉汁都被封存住，保持住豬肉本身嘅鮮甜味道。一咬落去，肉汁四溢，真係令人嘆為觀止。雞髀肉同厚切牛舌都係拼盤中嘅亮點。雞髀肉肉質鮮嫩，口感滑順，搭配上燒烤後嘅香味，味道更加突出。厚切牛舌則係肉質彈牙，咬落去有一種獨特嘅嚼勁，牛舌本身嘅鮮味都能夠完美展現出嚟。除咗燒肉拼盤之外，B-Mix燒肉餐館嘅百香果同普洱梅茶都值得一提。百香果清新酸甜，帶嚟一股清涼嘅口感，非常適合作為一道解膩嘅飲品。普洱梅茶則係一款獨特嘅茶飲，茶味濃郁，帶點果香，解膩
首先，安格斯牛頸脊，佢嘅肉質嫩滑又多汁，每一口都帶嚟濃郁嘅牛肉味道。燒烤過後，牛肉表面微焦，入口即溶，真係令人陶醉。極尚牛五花肉則係一道富有層次感嘅菜式，每一片五花肉都有著獨特嘅油花分佈，令口感更豐富。肉質鮮嫩，油脂又恰到好處，入口即化，讓人欲罷不能。
黑豚豬腩係我個人最喜歡嘅一款。黑豚豬肉嘅質地嫩滑，肥瘦相間，每一口都帶嚟濃郁嘅豬肉香氣。燒烤嘅過程中，豬腩表面烤得微微焦香，內裡嘅肉汁都被封存住，保持住豬肉本身嘅鮮甜味道。一咬落去，肉汁四溢，真係令人嘆為觀止。
雞髀肉同厚切牛舌都係拼盤中嘅亮點。雞髀肉肉質鮮嫩，口感滑順，搭配上燒烤後嘅香味，味道更加突出。厚切牛舌則係肉質彈牙，咬落去有一種獨特嘅嚼勁，牛舌本身嘅鮮味都能夠完美展現出嚟。
除咗燒肉拼盤之外，B-Mix燒肉餐館嘅百香果同普洱梅茶都值得一提。百香果清新酸甜，帶嚟一股清涼嘅口感，非常適合作為一道解膩嘅飲品。普洱梅茶則係一款獨特嘅茶飲，茶味濃郁，帶點果香，解膩又開胃。
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