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2021-05-27
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知道將軍澳有可以食到片皮鴨嘅餐廳，所以特登去試吓。片皮鴨分為半牌和例牌，一場嚟到梗係試個例牌滿足啲啦！京滬酥香烤鴨 例牌$368 (包8款配料)呢度嘅片皮鴨切法係皮肉分離，外皮又薄又鬆脆，油脂酥香，一啲肥膏都冇，鴨肉肉質嫩滑有肉味。最抵讚係佢哋嘅餅皮，每一塊都有張紙隔開，唔會黐住晒好難搣開，餅皮薄薄的食落煙韌。平時食片皮鴨多數只配青瓜、京蔥、填鴨醬之類，呢度就有成8款配料，分別係青瓜、京蔥、哈密瓜、心內美、山楂糕、蒜蓉、白糖及填鴨醬。片皮鴨配上自己鍾意嘅配料及餅皮同吃，滋味豐富，食完超級滿足！不過佢哋啲配料醬料份量唔多夠，本來想添加填鴨醬但要收費，呢點就唔夠大方喇！總括而言：喺香港食過幾間片皮鴨都普普通通，呢間真係算幾高水準，近近地將軍澳人可以試吓！
知道將軍澳有可以食到片皮鴨嘅餐廳，所以特登去試吓。片皮鴨分為半牌和例牌，一場嚟到梗係試個例牌滿足啲啦！
京滬酥香烤鴨 例牌$368 (包8款配料)
呢度嘅片皮鴨切法係皮肉分離，外皮又薄又鬆脆，油脂酥香，一啲肥膏都冇，鴨肉肉質嫩滑有肉味。最抵讚係佢哋嘅餅皮，每一塊都有張紙隔開，唔會黐住晒好難搣開，餅皮薄薄的食落煙韌。平時食片皮鴨多數只配青瓜、京蔥、填鴨醬之類，呢度就有成8款配料，分別係青瓜、京蔥、哈密瓜、心內美、山楂糕、蒜蓉、白糖及填鴨醬。片皮鴨配上自己鍾意嘅配料及餅皮同吃，滋味豐富，食完超級滿足！
不過佢哋啲配料醬料份量唔多夠，本來想添加填鴨醬但要收費，呢點就唔夠大方喇！
總括而言：喺香港食過幾間片皮鴨都普普通通，呢間真係算幾高水準，近近地將軍澳人可以試吓！
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