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2019-01-29
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踢走blue monday，男朋友話帶我食好野！又揾到藉口。今次黎到The Grill Room 尖沙咀店，一開lift門就見到一大個開放式廚房。我們被安排坐bar 枱，看著廚房時不時火光熊熊，十分興奮。一到晚飯時間，客人絡繹不絕。忌廉牛油蒜雜菌先來一客小食忌廉牛油蒜雜菌，牛油味香濃，與多種菌類炒香，加上點點葱花點綴，配上烘得香脆的法包，令人無法抗拒，食慾全開。燒美國安格斯西冷扒配黑松露薯蓉*加配燒大蝦期待已久的主菜上場，本身想點廚師推薦的肉眼扒，但男朋友想食西冷，認為西冷牛味更濃，所以肉眼扒唯有留待下次。美國安格斯西冷扒以網燒熟，留下一格格的網紋，黑松露薯蓉以小煲盛著，連同加配的兩隻燒大蝦，以木板墊著，沒有多餘的裝飾，突顯西冷扒的主角位置。Grill Room的西冷扒果然名不虛傳，令人吃過後再也不想吃廉價的西冷扒。西冷排外面燒得稍微乾身，內裡則十分鮮嫩，有咬口卻不會鞋口，牛味香濃，不用沾調味料都十分美味，亦可配搭甜甜的燒肉汁，或是清新的青醬。燒大蝦加58元便有兩隻，蝦肉爽口彈牙，值得加配。黑松露薯蓉，黑松露香氣十足且creamy，十分滿足。香炒新鮮蜆仔配墨汁青檸扁意粉全黑的墨汁意粉相
今次黎到The Grill Room 尖沙咀店，一開lift門就見到一大個開放式廚房。
我們被安排坐bar 枱，看著廚房時不時火光熊熊，十分興奮。
一到晚飯時間，客人絡繹不絕。
忌廉牛油蒜雜菌
忌廉牛油蒜雜菌
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先來一客小食忌廉牛油蒜雜菌，牛油味香濃，與多種菌類炒香，加上點點葱花點綴，配上烘得香脆的法包，令人無法抗拒，食慾全開。
忌廉牛油蒜雜菌
$48
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燒美國安格斯西冷扒配黑松露薯蓉*加配燒大蝦
期待已久的主菜上場，本身想點廚師推薦的肉眼扒，但男朋友想食西冷，認為西冷牛味更濃，所以肉眼扒唯有留待下次。
燒美國安格斯西冷扒
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美國安格斯西冷扒以網燒熟，留下一格格的網紋，
燒美國安格斯西冷扒配黑松露薯蓉
$308
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燒美國安格斯西冷扒
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燒大蝦加58元便有兩隻，蝦肉爽口彈牙，值得加配。
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香炒新鮮蜆仔配墨汁青檸扁意粉
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香炒新鮮蜆仔配墨汁青檸扁意粉
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Hoegaarden
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