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2024-05-12
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位於中環的生蠔串燒放題餐廳，是香港少有供應生蠔放題的餐廳。朋友特別喜愛吃蠔，想放肆地而不顧預算地任食，便特地選了這間餐廳聚會用餐。餐廳提供兩小時的特選生蠔放題，除了有生蠔，更有串燒、小食、炸物、主食及甜品等，選擇眾多；而每位食客更會送上一次性的精緻懷石料理，完美地感受到與一般放題不同之處。 ⋆_____ 特選生蠔放題2小時 $538______⋆✿ 海鮮湯入座後會先送上一壺海鮮湯，配料更有大蝦及大蜆，湯底清甜順喉，有點驚喜。.✿ 喜多嬉時令懷石八品頭盤的款式會按當日時令食材而決定，當日的前菜包括：時令刺身、車厘茄、醃青瓜、明太子芝士焗薯蓉、燒活白鰻、柑桔柚子龍蝦肉羊羹、蘿蔔月見手打雞肉及牛油果醬伴吞拿魚蓉。不得不讚，擺盤真的非常精緻用心，日式和風感的小碟繞著圓形竹盤擺放，光是造型已經大大加分了。店員建議由最淡至濃味的順序吃用。最特別的當然是放在正中央的柑桔柚子龍蝦肉羊羹，清甜爽滑，口感新穎。.✿ 生蠔吃完前菜後店員先上一盤六款口味齊全的生蠔，包括：原味、柚子啫哩、辣椒蘿蔔蓉、蔥花、昆布漬及雞尾酒汁，總有一款你喜歡的口味!每隻生蠔都肥美飽滿，鮮甜爽嫩，有淡淡的海水味；即使後來叫多了很多
朋友特別喜愛吃蠔，想放肆地而不顧預算地任食，
便特地選了這間餐廳聚會用餐。
餐廳提供兩小時的特選生蠔放題，除了有生蠔，更有串燒、小食、炸物、主食及甜品等，選擇眾多；
而每位食客更會送上一次性的精緻懷石料理，完美地感受到與一般放題不同之處。
⋆_____ 特選生蠔放題2小時 $538______⋆✿ 海鮮湯
入座後會先送上一壺海鮮湯，配料更有大蝦及大蜆，湯底清甜順喉，有點驚喜。
.✿ 喜多嬉時令懷石八品
頭盤的款式會按當日時令食材而決定，當日的前菜包括：
時令刺身、車厘茄、醃青瓜、明太子芝士焗薯蓉、燒活白鰻、柑桔柚子龍蝦肉羊羹、蘿蔔月見手打雞肉及牛油果醬伴吞拿魚蓉。
不得不讚，擺盤真的非常精緻用心，日式和風感的小碟繞著圓形竹盤擺放，光是造型已經大大加分了。
店員建議由最淡至濃味的順序吃用。最特別的當然是放在正中央的柑桔柚子龍蝦肉羊羹，清甜爽滑，口感新穎。
.✿ 生蠔
吃完前菜後店員先上一盤六款口味齊全的生蠔，包括：原味、柚子啫哩、辣椒蘿蔔蓉、蔥花、昆布漬及雞尾酒汁，總有一款你喜歡的口味!
每隻生蠔都肥美飽滿，鮮甜爽嫩，有淡淡的海水味；即使後來叫多了很多輪，也沒有因為是任食放題而降低生蠔質素呢~
.✿ 焗蠔
生蠔吃多了，自然想轉吃焗蠔；
焗蠔同樣有多款口味選擇，包括：清酒、蒜味、辣蒜、麻辣、芝士及冬陰功；
第一輪便點了六款口味，但身為芝士控不意外的就只鍾情芝士口味啦~ 因此後來的幾回合，芝士焗蠔老是常出現(?
焗蠔同樣肥美又大隻，焗後更是香口惹味。
.✿ 其他時令串燒/炸物/小食
種類真的太多了，包括有雞翼串、五花肉串、雞腿肉串、雞腎串、味醂魚乾、牛肉他他、吉列炸蠔、芝麻雞翼、煎餃子、雞皮餃子等等，不能盡錄。
串燒每款都香口又不乾，最怕就是某些串燒店會把串燒燒得乾柴無汁呢~ 炸物也同樣出色，金黃香酥，香口惹味。
當中最喜歡的就是雞腎串燒及雞皮餃子呢，encore之選啊~
.✿ 牡蠣茶漬飯｜手廷烏冬
習慣的要澱粉質打底，這間的飽肚之選有兩款，包括茶漬飯及手廷烏冬。
不論烏冬或飯均會有大量鮮蠔做配料的湯底，因此飯或烏冬都吸收到蠔的鮮味，入口帶鮮帶甜。
.✿ 甜品｜飲品
當日的甜品是柚子芝士蛋糕，蛋糕質地軟滑綿密，入口清香不膩；
飲品方面也是任叫的，除了一般的汽水，更有健康之選的冷泡茶及清爽怡人的各款口味梳打。
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