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2023-03-15
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假日約了友人在尖沙咀飲茶，友人選了這間茶樓，可看到維港景色。這類的茶類多樣，除了基本的普洱、壽眉、香片、鐵觀音，還有荔枝紅茶、人參烏龍、小青桔和碧螺春。茶壼底下有小蠟燭，令茶長期保持温熱。特色鮮蝦春卷(大點)($45)，春卷香脆，內裏填滿爽脆鮮蝦的餡料，蘸點喼汁吃，味道鮮爽中帶着春卷的脆皮。香煎韭菜粿(3件)(中點)($39)，韭菜粿粿皮煙靭，內裏盛滿香口的韭菜，非常飽肚。羊肚菌燒賣(3件)($52)，爽口的羊肚菌放於厚肉燒賣上，一口吃下，同時嚐到羊肚菌獨有的爽口和燒賣不同的爽口感。港匯蝦餃皇(4件)(特點)($51)，蝦餃皇加上茶樓的名字，似乎是茶樓的皇牌點心。一如其名，適量厚度的蝦餃皮包裹着豐富的蝦肉，每口都十分爽口，也能嚐到蝦餃皮細緻的煙靭，是一籠出色的點心。鮮淮山雞扎(2件)(大點)($45)，與一般的腐皮雞扎不同，鮮淮山取替腐皮，口感比腐皮多了一點淮山的脆口和更健康。雞扎厚肉而不油膩，內饀的芋頭條軟稔香郁，是一款份量十足的點心。豚豚脆皮餐包(3件)($48)，像雪山叉燒包的黑色版。灰黑的麵包，頂層灑上白色的粉，賣相惹人注目。咬下香脆的包面，能嚐到香熱惹味的豬肉。賣相、口感和味
假日約了友人在尖沙咀飲茶，友人選了這間茶樓，可看到維港景色。這類的茶類多樣，除了基本的普洱、壽眉、香片、鐵觀音，還有荔枝紅茶、人參烏龍、小青桔和碧螺春。茶壼底下有小蠟燭，令茶長期保持温熱。
特色鮮蝦春卷
$45
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香煎韭菜粿
$39
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香煎韭菜粿(3件)(中點)($39)，韭菜粿粿皮煙靭，內裏盛滿香口的韭菜，非常飽肚。
羊肚菌燒賣
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港匯蝦餃皇
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鮮淮山雞扎
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鮮淮山雞扎(2件)(大點)($45)，與一般的腐皮雞扎不同，鮮淮山取替腐皮，口感比腐皮多了一點淮山的脆口和更健康。雞扎厚肉而不油膩，內饀的芋頭條軟稔香郁，是一款份量十足的點心。
豚豚脆皮餐包
$48
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豚豚脆皮餐包(3件)($48)，像雪山叉燒包的黑色版。灰黑的麵包，頂層灑上白色的粉，賣相惹人注目。咬下香脆的包面，能嚐到香熱惹味的豬肉。賣相、口感和味道甚佳，必點。
薑蔥蒸牛柏葉
$51
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芝麻煎堆
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芝麻煎堆(大點)($45)，香脆可口的煎堆，內裏是炙熱香氣十足的黑芝麻醬。一口咬下，黑芝麻醬從煎堆的邊沿流出，喜歡黑芝麻的人必嚐。
香茜牛肉腸粉
$45
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單據上清楚列明各種點心的大中小點，店員服務有禮，也是其可取之處。
題外話/補充資料：
加一服務費，茶芥$18一位
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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