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2022-06-29
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其實我個人嚟講都幾鐘意温野菜打邊爐，其他分店例如太古城、九龍塘亦有去過，但最鐘意都係銅鑼灣，因為暫時只有銅鑼灣分店有放題餐目。通常有重要聚會我都會揀嚟温野菜打邊爐，佢俾我嘅感覺就係「精緻」，加上一來私人空間大啲，二來有120分鐘食得冇咁趕。店員服務超好，但衛生可以再做好少少，例如坐日式凳個邊成日見到好多一粒粒碎碎同頭髮，出面普通凳就冇呢個問題，所以有得揀我寧願坐出面，反正可以落簾唔怕等位嘅人望住。講開等位又存在一個好無奈嘅問題，由於温野菜太受歡迎每晚都勁多人等位，奈何等候空間位置唔多，容納唔到咁多人，每次一開lift門都見到人山人海，完全出唔到lift。(所以重要日子最好book定位！)講完環境就到食物，今次我地叫Set C，有澳洲M9和牛肩脊肉同美國上級牛肋肉作主打，亦多左苦瓜、芥菜、奶白菜等等嘅新鮮蔬菜，不過個人認為叫Set A或B會更抵食，皆因野菜同鍋肴款式多又新鮮。我通常一開始會叫一個麻香椰菜，爽脆又好味，之後野菜就揀紅心蘿蔔，有微微酸味好開胃，蓮藕同南瓜同樣必點。銅肴方面我極度推薦炸豆腐魚球俾大家，非常鬆軟口感極佳，另外墨魚滑、免治雞肉、蝦丸同年糕福袋我都覺得唔錯。
通常有重要聚會我都會揀嚟温野菜打邊爐，佢俾我嘅感覺就係「精緻」，加上一來私人空間大啲，二來有120分鐘食得冇咁趕。店員服務超好，但衛生可以再做好少少，例如坐日式凳個邊成日見到好多一粒粒碎碎同頭髮，出面普通凳就冇呢個問題，所以有得揀我寧願坐出面，反正可以落簾唔怕等位嘅人望住。
講開等位又存在一個好無奈嘅問題，由於温野菜太受歡迎每晚都勁多人等位，奈何等候空間位置唔多，容納唔到咁多人，每次一開lift門都見到人山人海，完全出唔到lift。(所以重要日子最好book定位！)
講完環境就到食物，今次我地叫Set C，有澳洲M9和牛肩脊肉同美國上級牛肋肉作主打，亦多左苦瓜、芥菜、奶白菜等等嘅新鮮蔬菜，不過個人認為叫Set A或B會更抵食，皆因野菜同鍋肴款式多又新鮮。我通常一開始會叫一個麻香椰菜，爽脆又好味，之後野菜就揀紅心蘿蔔，有微微酸味好開胃，蓮藕同南瓜同樣必點。銅肴方面我極度推薦炸豆腐魚球俾大家，非常鬆軟口感極佳，另外墨魚滑、免治雞肉、蝦丸同年糕福袋我都覺得唔錯。
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