影片
更多
2020-11-11
2219 瀏覽
那天工作不大順利，所以決定吃一頓好的為自己打打氣，突然想起很久沒在外邊吃中菜，一於找一家高質中菜試試。現在好多中菜餐廳都有提供一人套餐，對於人少吃飯真的方便多了。我今天就試了新同樂的其中一個一人餐。百花脆皮乳豬件︰只保留一層炸得鬆脆的豬皮，釀入蝦膠。有燒乳豬的脆口，但沒有了油膩，不錯。紅燒大鮑翅︰魚翅是這裡的招牌菜，由於我自己吃魚翅的經驗很小，所以不清楚這算不算是很出色的魚翅。但我自己覺得湯味夠濃，而且上菜前侍應會先讓你試一口湯汁去確認濃淡是否適合。上菜後也會給你一杯火腿汁備用，如果你想口味再濃一點的話，可以自己加進湯裡。至於魚翅的口感很好。日本卅三頭皇冠特級吉品鮑 扣 蝦籽柚皮︰乾鮑就是好吃，完全入味，軟身得來依然有一定咬口。至於柚皮，冇澀味而且完全沒有渣的感覺。海皇金鑲玉︰套餐內原本不是這道菜，是我要求換的。番茄球內釀入帶子、蝦跟其他配料再加上蟹肉勾茨。好吃，唯一缺點是不方便吃，番茄為了保持形狀才保留了一定硬度。但當我把番茄切開後，裡面的餡料又散了出來。弄到最後好像把番茄跟餡料分開吃。燒汁乾煏牛肋骨︰這個意外地非常好吃，牛肋骨肉味香濃而且入口即化，而且醬汁味道也很好。雖然有些人應該
現在好多中菜餐廳都有提供一人套餐，對於人少吃飯真的方便多了。我今天就試了新同樂的其中一個一人餐。
百花脆皮乳豬件︰
只保留一層炸得鬆脆的豬皮，釀入蝦膠。有燒乳豬的脆口，但沒有了油膩，不錯。
紅燒大鮑翅︰
魚翅是這裡的招牌菜，由於我自己吃魚翅的經驗很小，所以不清楚這算不算是很出色的魚翅。但我自己覺得湯味夠濃，而且上菜前侍應會先讓你試一口湯汁去確認濃淡是否適合。上菜後也會給你一杯火腿汁備用，如果你想口味再濃一點的話，可以自己加進湯裡。至於魚翅的口感很好。
日本卅三頭皇冠特級吉品鮑 扣 蝦籽柚皮︰
乾鮑就是好吃，完全入味，軟身得來依然有一定咬口。至於柚皮，冇澀味而且完全沒有渣的感覺。
海皇金鑲玉︰
套餐內原本不是這道菜，是我要求換的。番茄球內釀入帶子、蝦跟其他配料再加上蟹肉勾茨。好吃，唯一缺點是不方便吃，番茄為了保持形狀才保留了一定硬度。但當我把番茄切開後，裡面的餡料又散了出來。弄到最後好像把番茄跟餡料分開吃。
燒汁乾煏牛肋骨︰
這個意外地非常好吃，牛肋骨肉味香濃而且入口即化，而且醬汁味道也很好。雖然有些人應該會覺得太濃，但我自己覺得主菜嘛，味道一定要夠突出。不過醬汁可能加熱過了少少火侯，所以有少少返苦的感覺。不過我猜應該很多人嚐不出來，而且無損這道菜的出色。
生拆蟹粉小籠包︰
就是一個加了蟹粉的灌湯餃，吃第一口沒什麼特別。但當湯汁漏出來後，感覺就是甜，好鮮甜，有驚喜。
香麻焗叉燒酥，甜湯跟水果︰
叉燒酥酥香，甜湯的膠質夠，吃完好滿足。水果中有一個不知是不是桃的東西，好甜好多汁。
服務不錯，也頻頻主動幫我倒菜，效率六不錯。不過侍應感覺有點含蓄，不太敢主動問食客意見。不過也不能怪他們，那天我心情不大好，所以我自己可能也是板著口面而影響了他們。
整體來說很好，我會再度光顧的。
百花脆皮乳豬件
91 瀏覽
0 讚好
0 留言
紅燒大鮑翅
315 瀏覽
0 讚好
0 留言
日本卅三頭皇冠特級吉品鮑 扣 蝦籽柚皮
137 瀏覽
0 讚好
0 留言
海皇金鑲玉
76 瀏覽
0 讚好
0 留言
燒汁乾煏牛肋骨
98 瀏覽
0 讚好
0 留言
生拆蟹粉小籠包
70 瀏覽
0 讚好
0 留言
香麻焗叉燒酥
66 瀏覽
0 讚好
0 留言
甜湯
46 瀏覽
0 讚好
0 留言
水果
46 瀏覽
0 讚好
0 留言
題外話/補充資料：
我一直以來也認為一家餐廳，除了好吃之外，滿足感也很重要。環境，氣氛，服務都能令整個用餐過程特別愉悅，新同樂能帶給我這個感覺。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
張貼
