Kuro Shabu (已結業)

Kuro Shabu 位於上環荷里活道聚賢居地下，餐廳以日本鹿兒島和牛作為日式火鍋主打。正宗日式火鍋料理，餐牌選擇一般簡單，高質和牛，雜菜，稻庭烏冬或飯，配上鰹魚清湯。Kuro Shabu 選用鹿兒島黑毛A4和牛，牛肉油花均勻，烹煮只需不足十秒，牛肉嫩滑，入口即溶，配上日式芝麻醬，好味。日式雜菜則配以酸汁。稻庭烏冬亦只需要加熱三十秒，好食。特別一提，周五晚上餐廳座無虛席，建議必要提前預訂，否則有機會白行。