和匠日式燒肉店

營業中

休息中

很久沒有吃燒肉了，朋友特別推介 這間位於佐敦的燒肉店，特來一試。 甫入食店即被它那和風式的裝橫吸引，彷彿置身日本的食店。經店員介紹下我們叫了一個「牛魔再現」的套餐，內有美國prime牛小排、牛角切 以及A4和牛肉眼。先說說牛小排，肥瘦分佈均勻，不用燒很久便可上碟進食，而且牛味重，肉質嫩滑，不需蘸燒汁也非常美味。至於prime牛角切，由於肉身較厚 ，所以燒的時候要不時翻一翻，牛角切口感較好，有嚼勁。至於和牛，不用多講 ，入口即溶， 牛味濃而不肥膩。 其實三款牛也各具特色，絕對適合喜歡吃牛的牛魔王。我們吃完這個「牛魔再現」的套餐後竟然意猶未盡，再來一個特選霜降牛仔骨，依然沒有令我們失望，牛仔骨的雪花分佈均勻 ，同樣牛味十足。我們還點了一客黑松露帆立貝，燒的時候要將牛油翻轉在底 ，讓牛油的香味滲入帆立貝，加上松露的香氣，美味極了。最後，再來一客磯煮鮑魚，味道鮮美，真的回味無窮。