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2019-04-20
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居酒屋前有個日式小亭園，店子坐位不多，所以最好先訂位。開放式廚房可看到師傅烹調食物。枝豆($20)枝豆用醬油製過，很入味，吃到停不到口。凍日本蕃茄配柚子汁($68)日本蕃茄吃起來感覺清新。柑橘醋配海蜇($88)海蜇爽口，加上柑橘醋很美味。味淋河豚魚乾($78)燒過的河豚魚乾很香，入口甜甜地帶少許酒味，一點也不會靱，配特製蛋黃醬很滋味。鯛魚薄切 鯛魚切得很薄，師傅刀工很棒，加上很多葱粒和師傅調製的酸汁很特別。刺身拼盤 (中拖羅、牡丹蝦、油甘魚、深海池魚) 全部刺身都很新鮮而且是厚切，拖羅很肥美入口即溶，牡丹蝦很鮮甜，油甘魚爽口，池魚肉質柔軟，師傅還幫我們燒了牡丹蝦頭，很脆又很香。左口壽司左口魚很厚身，火灸過的左口魚魚味香濃又彈牙，暖暖的壽司米很黏糯。塩燒日本銀杏第一次食鹽燒銀杏。銀杏燒得很香而且一點也不鹹，還能吃到銀杏味。西京燒銀雪魚銀雪魚燒得很香很脆，魚肉很滑溜，配上甜甜的西京味噌真的一流。芝士山芋雞肉棒 雞肉加雞軟骨製成的雞肉棒有咬口，加上芝士燒後很香，再配以生雞蛋很特別。日本青椒仔($56)青椒仔一點也不會燒到太乾，仍然很juicy。厚切黑豚肋肉($116)黑豚肋肉帶點肥便不會靱
枝豆、凍日本蕃茄配柚子汁
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枝豆用醬油製過，很入味，吃到停不到口。
凍日本蕃茄配柚子汁($68)
日本蕃茄吃起來感覺清新。
柑橘醋配海蜇、味淋河豚魚乾
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海蜇爽口，加上柑橘醋很美味。
味淋河豚魚乾($78)
燒過的河豚魚乾很香，入口甜甜地帶少許酒味，一點也不會靱，配特製蛋黃醬很滋味。
鯛魚薄切
$188
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鯛魚切得很薄，師傅刀工很棒，加上很多葱粒和師傅調製的酸汁很特別。
刺身拼盤 (中拖羅、牡丹蝦、油甘魚、深海池魚)
$426
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全部刺身都很新鮮而且是厚切，拖羅很肥美入口即溶，牡丹蝦很鮮甜，油甘魚爽口，池魚肉質柔軟，師傅還幫我們燒了牡丹蝦頭，很脆又很香。
左口壽司
$60
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左口魚很厚身，火灸過的左口魚魚味香濃又彈牙，暖暖的壽司米很黏糯。
塩燒日本銀杏
$88
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第一次食鹽燒銀杏。銀杏燒得很香而且一點也不鹹，還能吃到銀杏味。
西京燒銀雪魚
$168
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銀雪魚燒得很香很脆，魚肉很滑溜，配上甜甜的西京味噌真的一流。
芝士山芋雞肉棒
$96
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雞肉加雞軟骨製成的雞肉棒有咬口，加上芝士燒後很香，再配以生雞蛋很特別。
日本青椒仔、厚切黑豚肋肉
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青椒仔一點也不會燒到太乾，仍然很juicy。
厚切黑豚肋肉($116)
黑豚肋肉帶點肥便不會靱，加上蒜片和師傅調製的醬汁，口感豐富。
鱈魚魚麵
$136
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紫菜蜆肉清湯很清甜，蜆肉新鮮，鱈魚魚麵也很特別。
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