阿爺燒鵝餐室 (已結業)

今日自己一個黎左西灣河呢邊做野,因為太忙,搞到LUNCH都冇時間食,3點先可以放飯。行到筲箕灣道見到阿爺燒鵝餐室,終於可以試到呢間人氣燒味店。我叫左一個一人餐,燒鵝乳豬飯配上湯油菜一碟包飲品。呢到既燒鵝都係用先燻後烤既方式,所以燒鵝做到皮簿又脆,肉質嫩滑,又保存到肉汁嘅口感。煙燻味唔會搶去鵝本身既味道,鵝肉既香味都保存到,非常高水準。乳豬亦非常唔錯,皮脆肉嫩,層次分明。上湯油菜,上湯清清地唔錯。除左蠔油之外仲有少許炸蒜調味。最後叫左杯凍奶茶,都幾滑有茶味。