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2017-12-02
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這間日本料理餐廳位於灣仔，交通很方便。餐廳裝潢簡單得來又很有格調，樓底很高，空間感很足夠，令人感覺很舒服。我們兩人被安排坐四人卡位，很舒適寛敞，而且食物質素很高和招呼非常好。我們入座後，侍應馬上送上清茶和熱毛巾，很貼心的服務。油甘魚壽司 油甘魚肉質肥美，配上新鮮山葵真的很美味；壽司飯醋味剛剛好，而且還有少少微温，做得很好。獅魚刺身 獅魚刺身油脂分佈均勻及非常豐腴，肉質柔軟肥美入口即溶，味道濃郁，感覺就好像上等拖羅那樣美味。軟殼蟹沙律 軟殼蟹非常大隻，炸得很香脆但又不乾身，而且還有蟹膏，真的很美味。軟殻蟹下的沙律菜一點也不油膩，很新鮮和爽脆，很喜愛它的蕃茄酢沙律油，甜甜酸酸，下次來時也一定會再吃。七味魚翅 魚翅燒得很香和乾身，是適合佐酒的小吃。汁煮和牛牛臉肉(澳洲M4) 牛臉肉煮得非常腍滑，牛味濃郁，是一道非常出色的菜式，如果份量多一點就更好。海膽蒸蛋 蒸蛋入口香滑，還有蝦、蟹肉和菇，舖在上面的海膽很足料和新鲜，味道鮮甜又甘香。蕃薯天婦羅 有六件蕃薯天婦羅，炸很香脆又不會太乾，做得頗好。這間高質素的日本料理，令我們完全感受到厨師的用心和創意。這裏還有廚師發辦套餐，分別是$580或$880
我們入座後，侍應馬上送上清茶和熱毛巾，很貼心的服務。
油甘魚壽司
$50
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油甘魚壽司
$50
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油甘魚肉質肥美，配上新鮮山葵真的很美味；壽司飯醋味剛剛好，而且還有少少微温，做得很好。
獅魚刺身
$120
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獅魚刺身油脂分佈均勻及非常豐腴，肉質柔軟肥美入口即溶，味道濃郁，感覺就好像上等拖羅那樣美味。
軟殼蟹沙律
$60
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軟殼蟹非常大隻，炸得很香脆但又不乾身，而且還有蟹膏，真的很美味。軟殻蟹下的沙律菜一點也不油膩，很新鮮和爽脆，很喜愛它的蕃茄酢沙律油，甜甜酸酸，下次來時也一定會再吃。
七味魚翅
$45
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魚翅燒得很香和乾身，是適合佐酒的小吃。
汁煮和牛牛臉肉(澳洲M4)
$135
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牛臉肉煮得非常腍滑，牛味濃郁，是一道非常出色的菜式，如果份量多一點就更好。
海膽蒸蛋
$45
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蒸蛋入口香滑，還有蝦、蟹肉和菇，舖在上面的海膽很足料和新鲜，味道鮮甜又甘香。
蕃薯天婦羅
$60
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有六件蕃薯天婦羅，炸很香脆又不會太乾，做得頗好。
這間高質素的日本料理，令我們完全感受到厨師的用心和創意。這裏還有廚師發辦套餐，分別是$580或$880，下次再來便要試試。
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