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餐廳: 柞木炭家
優惠: 於此國泰夥伴餐廳用餐賺里 !
國泰會員於夥伴餐廳消費可賺高達HKD4 = 2里數。受有關條款約束。
條款及細則:
  • 國泰會員每次可賺取「亞洲萬里通」里數之消費額上限為港幣10,000元。
  • 會員於國泰夥伴餐廳作合資格消費，每港幣4元可賺取1里數。而渣打國泰Mastercard®客戶憑卡消費可享每港幣4元賺取2里數，包括合作夥伴餐廳合資格消費之餐膳里賞（每港幣4元賺取1里數）及基本餐飲類別之合資格簽賬獎賞（每港幣4元賺取1里數）。
  • 賺取之「亞洲萬里通」里數將根據餐飲與膳食消費，包括服務費、稅項及小費的總和而計算。
  • 惠顧特定推廣套餐或不可賺取「亞洲萬里通」里數。請預先向個別「賺里餐廳」查詢。
  • 賺取的「亞洲萬里通」里數將於認可餐膳消費交易後10個工作天內存入會員的賬戶。
須受其他國泰條款及細則約束。
等級4
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高質素的1++韓牛 + 無煙韓國燒肉
2019-01-22 934 瀏覽
朋友昨天從韓國回來約我比手信我，我就順便約她食晚飯，這個哈韓族朋友，每個月都會飛一轉韓國，對韓國K-pop、韓星、文化、飲食等都非常講究，她建議到位於旺角T.O.P This is Our Place (前身旺角工業貿易署大樓)的柞木炭家食韓國燒肉，我就一於相信朋友的專業推介。柞木炭家的環境開揚，而且抽氣做得好好，就算每枱都食燒肉也做到無煙的感覺，真真正正做到舒舒服服食燒肉。餐點選擇有好多，有單點也有套餐，我們見套餐有1++韓牛兼且價錢唔貴，就一於叫了這個尊貴新年套餐食。坐下不久，店員就送上色彩繽紛的前菜，值得一提的是泡菜非常清甜爽脆，比一般的泡菜少了苦澀味，而且是原壺上枱的，唔夠還可以續添，認真一流好味，係我食過最好的泡菜。然後上枱的是套餐的九節板，是古代韓國宮廷料理的前菜。而在現代韓國社會中，九節坂成為韓國過年的菜餚。九節板包括放在中間味道濃厚的全羅南道韓牛、切得細緻及口感十足的蟹柳、紅蘿蔔、青瓜、醬汁冬菇、黃蘿蔔等。在韓國食到的九節板是配上薄餅皮的，這裏改良了是配上味道和口感更豐富的韓國紫菜米通，估唔到這比薄餅皮更配合。最期待當然是韓牛拼盤，包括1++韓牛牛梅花肉、1++韓牛牛胸
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朋友昨天從韓國回來約我比手信我，我就順便約她食晚飯，這個哈韓族朋友，每個月都會飛一轉韓國，對韓國K-pop、韓星、文化、飲食等都非常講究，她建議到位於旺角T.O.P This is Our Place (前身旺角工業貿易署大樓)的柞木炭家食韓國燒肉，我就一於相信朋友的專業推介。柞木炭家的環境開揚，而且抽氣做得好好，就算每枱都食燒肉也做到無煙的感覺，真真正正做到舒舒服服食燒肉。
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 餐點選擇有好多，有單點也有套餐，我們見套餐有1++韓牛兼且價錢唔貴，就一於叫了這個尊貴新年套餐食。
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$680
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 坐下不久，店員就送上色彩繽紛的前菜，值得一提的是泡菜非常清甜爽脆，比一般的泡菜少了苦澀味，而且是原壺上枱的，唔夠還可以續添，認真一流好味，係我食過最好的泡菜。
前菜
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 然後上枱的是套餐的九節板，是古代韓國宮廷料理的前菜。而在現代韓國社會中，九節坂成為韓國過年的菜餚。九節板包括放在中間味道濃厚的全羅南道韓牛、切得細緻及口感十足的蟹柳、紅蘿蔔、青瓜、醬汁冬菇、黃蘿蔔等。在韓國食到的九節板是配上薄餅皮的，這裏改良了是配上味道和口感更豐富的韓國紫菜米通，估唔到這比薄餅皮更配合。
九節板
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 最期待當然是韓牛拼盤，包括1++韓牛牛梅花肉、1++韓牛牛胸腹肉、1++韓牛牛肩肉、1++韓牛牛肋骨邊肉、牛舌及牛肉藏，一次過可以品嚐不同部位的1++韓牛，滋味十足。1++韓牛油花分佈得好平均，微微放在爐上燒一燒就食得，入口味道比其他牛濃郁，而且入口即溶和好柔嫩，果然不同凡響。
韓牛拼盤 (1++韓牛牛梅花肉、1++韓牛牛胸腹肉、1++韓牛牛肩肉、1++韓牛牛肋骨邊肉、牛舌及牛肉藏)
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韓牛拼盤 (1++韓牛牛梅花肉、1++韓牛牛胸腹肉、1++韓牛牛肩肉、1++韓牛牛肋骨邊肉、牛舌及牛肉藏)
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 還不少得韓國帶子配濟州八爪魚。韓國帶子新鮮，入口鮮嫩滑溜富彈性。濟州八爪魚好大隻，燒過後的八爪魚內裡仍然是好Juicy，爽口彈牙，鮮味十足，微微蘸上放在爐邊類似蝦醬的醬汁又是另一種食法。
韓國帶子配濟州八爪魚
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 飯也不普通，是海膽牛柳飯，用上濟州海膽及全羅南道的韓牛牛柳。飯粒粒分明，配上秘製的醬汁，美味可口。濟州海膽新鮮，味道好清甜，入口即溶。韓牛牛柳入口味道更加濃郁，入口柔嫩，好適合用來整丼飯。
海膽牛柳飯
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 還有好新鮮的精選野菜，有清甜的南瓜、粟米，脆甜的秋葵、蓮藕，菌味十足的菇，非常清新。
精選野菜
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 甜品是韓式糖餡餅，由糯米包著黑糖、肉桂粉、花生碎、芝麻碎等等，經油炸而成，再淋上蜜糖。入口香脆甜蜜，而且不油膩。
韓式糖餡餅
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 食燒肉當然不少得飲品，我們叫了清潤的柚子檸檬梳打及酸酸甜甜的青檸檬梳打。
柚子檸檬梳打($36)及青檸檬梳打($36)
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(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2019-01-21
用餐途徑
堂食
人均消費
$413 (晚餐)
推介美食
前菜
九節板
韓牛拼盤 (1++韓牛牛梅花肉、1++韓牛牛胸腹肉、1++韓牛牛肩肉、1++韓牛牛肋骨邊肉、牛舌及牛肉藏)
韓牛拼盤 (1++韓牛牛梅花肉、1++韓牛牛胸腹肉、1++韓牛牛肩肉、1++韓牛牛肋骨邊肉、牛舌及牛肉藏)
韓國帶子配濟州八爪魚
海膽牛柳飯
精選野菜
韓式糖餡餅
柚子檸檬梳打($36)及青檸檬梳打($36)