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2019-01-04
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近年素食越來越大眾化，雖然素食餐廳越來越多，但有水準的素食餐廳則比較難找這間位於中環的Mirror & Vegan Concept是其中一間質素高的素食餐廳餐廳環境餐廳面積不大，裝潢帶點古典風味，牆壁掛滿大大小小的鏡子，燈光昏暗，十分有情調Peach on the Beach（$78）炸薯波伴黑松露醬（$78）除了黑松露醬，亦有提供蕃茄醬份量很多黑松露醬很香濃不過，薯波的味道及口感有點似薯餅，沒有太大特色黑松露煙燻車打芝士汁手工扭繩義大利粉（$168）這個光看賣相就覺得很不錯了黑松露十分香濃，加上車打芝士汁，濃郁又creamy至於手工扭繩義大利粉，像幼細版的銀針粉，因為太幼細的原故，口感不太突出，不過整體味道是不錯的，值得一試香辣茄醬手工卷義大利粉（$158）這個賣相看似普通，但質素很高手工卷義大利粉十分出色，像加長版的長通粉（真的超長😂）口感十足，超有咬口至於香辣茄醬，真的很辣雖然是素食，但味道一點也不單調，推薦推薦
餐廳環境
餐廳面積不大，裝潢帶點古典風味，牆壁掛滿大大小小的鏡子，燈光昏暗，十分有情調
Peach on the Beach（$78）
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炸薯波伴黑松露醬（$78）
除了黑松露醬，亦有提供蕃茄醬份量很多黑松露醬很香濃不過，薯波的味道及口感有點似薯餅，沒有太大特色
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黑松露煙燻車打芝士汁手工扭繩義大利粉（$168）
這個光看賣相就覺得很不錯了黑松露十分香濃，加上車打芝士汁，濃郁又creamy至於手工扭繩義大利粉，像幼細版的銀針粉，因為太幼細的原故，口感不太突出，不過整體味道是不錯的，值得一試
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香辣茄醬手工卷義大利粉（$158）
這個賣相看似普通，但質素很高手工卷義大利粉十分出色，像加長版的長通粉（真的超長😂）口感十足，超有咬口至於香辣茄醬，真的很辣雖然是素食，但味道一點也不單調，推薦推薦
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