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2024-08-27
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就快轉新工作，當然要獎勵一下自己😆來到最多隱世小店的元朗，和朋友去試試壽司之神的廚師發板！果然是物超所值～廚師介紹得超級詳細！餐牌有三個價錢，我們選了中間價的$880 ，除了前菜，有15貫刺身或壽司，刺身的數量佔了了一半，好驚喜！🥢配菜醬油漬牛蒡、味噌蒜頭漬、薑片🥢前菜海藻酸酸微微夠晒開胃🥢黑松露蒸蛋配搭勁香黑松露，蒸蛋夠滑，內有貝柱、紅板魚蛋、蟹柳🥢帆立貝刺身配岩鹽、柚子皮，清新得來又帶點層次🥢兵庫縣生蠔生蠔好有鮮味，配特製啫喱，好清新🥢深海池魚油分比較重，新鮮美味🥢龜之手第一次吃，又名鬼爪螺，食落爽甜🥢青魚見到呈紅色狀態，代表好新鮮，配薑蔥食我也是第一次，落會好滋味🥢鰤魚即是成年的油甘魚，碧晒啲油出嚟，吃的部分是背位，食落魚味超更濃🥢安康魚乾食落油脂味比較重🥢窩巴同蝦膏醬配甜蝦石樂鍋巴脆卜卜，鮮甜美味的蝦配蝦醬，鹹甜分明🥢金木鯛配醬油漬，食落比較黏口似啫喱🥢中拖羅赤身食落油分比較重，吃的部分是近肚腩的拖羅，熟成了七日呢🥢老天原來是吞拿魚個天靈蓋個肉仔🥢赤海膽好鮮味！果然是馬糞海膽入面最甜的海膽🥢白海膽食落有回甘，味道較清，作為收結很適合🥢麵豉湯🥢柚子雪芭帶有柚子皮，食落清爽回甘
來到最多隱世小店的元朗，和朋友去試試壽司之神的廚師發板！果然是物超所值～廚師介紹得超級詳細！
餐牌有三個價錢，我們選了中間價的$880 ，除了前菜，有15貫刺身或壽司，刺身的數量佔了了一半，好驚喜！
🥢配菜
醬油漬牛蒡、味噌蒜頭漬、薑片
🥢前菜海藻
酸酸微微夠晒開胃
🥢黑松露蒸蛋
配搭勁香黑松露，蒸蛋夠滑，內有貝柱、紅板魚蛋、蟹柳
🥢帆立貝刺身
配岩鹽、柚子皮，清新得來又帶點層次
🥢兵庫縣生蠔
生蠔好有鮮味，配特製啫喱，好清新
🥢深海池魚
油分比較重，新鮮美味
🥢龜之手
第一次吃，又名鬼爪螺，食落爽甜
🥢青魚
見到呈紅色狀態，代表好新鮮，配薑蔥食我也是第一次，落會好滋味
🥢鰤魚
即是成年的油甘魚，碧晒啲油出嚟，吃的部分是背位，食落魚味超更濃
🥢安康魚乾
食落油脂味比較重
🥢窩巴同蝦膏醬配甜蝦
石樂鍋巴脆卜卜，鮮甜美味的蝦配蝦醬，鹹甜分明
🥢金木鯛
配醬油漬，食落比較黏口似啫喱
🥢中拖羅
赤身食落油分比較重，吃的部分是近肚腩的拖羅，熟成了七日呢
🥢老天
原來是吞拿魚個天靈蓋個肉仔
🥢赤海膽
好鮮味！果然是馬糞海膽入面最甜的海膽
🥢白海膽
食落有回甘，味道較清，作為收結很適合
🥢麵豉湯
🥢柚子雪芭
帶有柚子皮，食落清爽回甘
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