Gastrobox The Union (已結業)

位於堅尼地城既英式餐廳，高貴得黎好親民同舒適。 見到個招牌就似去左外國，再行入個走廊更似係去左皇室住所，好舒服令人想訓返一晚再返香港年初四，女侍應話招呼不到，今晚得佢一個。 佢同好多顧客都好熟，又一腳踢水吧同全場。 好女強人呀。 Pam fried prawn wild mushroom black truffle rice香煎大蝦野菌黑松露飯係我食過最好味既黑松露飯。呢款飯除左菇味仲有其他菜味， 唔係只用黑松露醬加飯就算。 食落菇大小不一，很有口感和層次。 食極唔厭。 個大蝦更有驚喜。大蝦肉很結實，加左煙肉同芝士，燒得少咸同脆口，加左芝士既大蝦份量也不細。 相片實在很難說明佢既驚艷。 Roast chicken with honey gravy蜜糖燒汁烤春雞原先以為很大既半隻烤雞，一上枱有點失望。。食落雞皮和雞肉已融為一體，雞肉出奇地嫩，雞外層很脆但又唔係好熱氣果種。靈魂就係個醬， 有蜜糖同芥末味， 十分好食。 呢個菜令我對烤雞有全新既領會。 Deep fried squid with Apple cider batter蘋果酒炸魷魚配薯條呢個小食係老公配啤酒而叫既。 用左蘋果酒既炸