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2021-06-06
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今晚約左幾位朋友到佐敦”四國”吹水聚舊，好彩我哋預先book 左位，因為7點左右差不多滿座1. 燒河豚乾($52)，上枱時有陣陣香烤氣味，因河豚乾烤過變軟，入口易咬，送酒一流之作2. 吉列蝦青瓜小卷($62)，吉列蝦入口香脆及熱，外皮脆漿唔厚，入口唔油膩。3. 黑松露鵝肝帶子沙律卷($)，帶子肉夠厚，中間加上鵝肝，配上黑松露獨有香味，幾樣食材配合得非常好4. 火炙三文魚及帶子壽司(三文魚$40/2件、帶子$38/2件)，三文魚夠肚美，經火炙後入口好香魚油新味，入口即溶的感覺，正！帶子肉厚，入口十分鮮甜5. 章紅魚薄切魚生($128)，魚生由日本空運到港，師夫刀功了得，魚生薄切可見到碟上花紋，魚生十分鮮甜，又一推介之食物6. 牡丹蝦刺身(兩食) ($90/2隻)。牡丹蝦刺身大件夾新鮮，而蝦頭仲可以選擇做埋麵豉湯，確係好嘢7. 鹽燒開邊雞中翼($55/2串)，所有串雞即叫即燒，入口熱辣辣，外皮燒得香脆，真正外脆內熱。8. 汁燒帆立貝($65/2串)，帆立貝好大嘢，男士差D 一口都放唔晒入口9. 串燒牛舌($65/2串)，同樣燒得外脆，內裡保持juicy，用來送酒確係一流10. 生蠔北寄燒(
燒河豚乾
$52
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1. 燒河豚乾($52)，上枱時有陣陣香烤氣味，因河豚乾烤過變軟，入口易咬，送酒一流之作
吉列蝦青瓜小卷
$62
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2. 吉列蝦青瓜小卷($62)，吉列蝦入口香脆及熱，外皮脆漿唔厚，入口唔油膩。
黑松露鵝肝帶子沙律卷
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3. 黑松露鵝肝帶子沙律卷($)，帶子肉夠厚，中間加上鵝肝，配上黑松露獨有香味，幾樣食材配合得非常好
火炙三文魚及帶子壽司
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4. 火炙三文魚及帶子壽司(三文魚$40/2件、帶子$38/2件)，三文魚夠肚美，經火炙後入口好香魚油新味，入口即溶的感覺，正！
帶子肉厚，入口十分鮮甜
章紅魚薄切
$128
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5. 章紅魚薄切魚生($128)，魚生由日本空運到港，師夫刀功了得，魚生薄切可見到碟上花紋，魚生十分鮮甜，又一推介之食物
牡丹蝦刺身(兩食)
$90
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牡丹蝦刺身(兩食) - 麵豉湯
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6. 牡丹蝦刺身(兩食) ($90/2隻)。牡丹蝦刺身大件夾新鮮，而蝦頭仲可以選擇做埋麵豉湯，確係好嘢
鹽燒開邊雞中翼
$55
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7. 鹽燒開邊雞中翼($55/2串)，所有串雞即叫即燒，入口熱辣辣，外皮燒得香脆，真正外脆內熱。
汁燒帆立貝
$65
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8. 汁燒帆立貝($65/2串)，帆立貝好大嘢，男士差D 一口都放唔晒入口
串燒牛舌
$65
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9. 串燒牛舌($65/2串)，同樣燒得外脆，內裡保持juicy，用來送酒確係一流
生蠔北寄燒
$50
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10. 生蠔北寄燒($50/隻)，其實只要食材夠新鮮，加上廚師用心去煮，一件美味嘅生蠔北寄燒就可以熱辣辣咁放入口裡
鵝肝炒飯
$112
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11. 鵝肝炒飯($112)，炒飯炒得夠乾身，粒粒分明，鵝肝香味十足，真正色香味俱全
整體來講，各種食物都令人十分滿意，特別是魚生同壽司，十分新鮮美味。
食物質素高，而價錢亦十分親民，值得一試再試
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