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2022-11-12
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»《渡辺屋》高質誠意壽司小店
最近在九龍城發現一間高質壽司小店，門口比較不顯眼。在網上比較小人討論 實際是一間街坊人氣店，也是實力店。翻查看原來鮨店由原本經營了6年的外賣店轉型到堂食店。用餐其間無間斷地聽到店員接外賣單 看似儲了不小街坊客。店舖面積雖小，一張長型小吧枱，堂食座位供應有五位。但環境乾淨俐落，服務周到。師傅即叫即製壽司及魚生飯。看到有人介紹店員是日本人，筆者當日就未有碰到。店名來自日本老闆渡邊先生的名字。格局有點像日本車站地下街的立食店。𓂃在九龍城食泰國菜吃膩了，不訪到訪附近的優質日本餐廳。這裡主打有壽司、卷物、刺身、丼飯、手卷，品項相當豐富。壽司價格由$10到$80不等一件，定價合理
以壽司來說 魚料質素絕對是水準之上。
𓂃▹本鮪壽司盛盒 $146四件珍貴本鮪壽司看上去就相當美味豐盛魚料有赤身、中拖、大拖及吞拿魚蔥花碎本鮪都沒有帶筋，只吃到滿口油脂香（是預料之中的幸福感 ( *ˊᵕˋ* ))醋飯與魚的搭配恰到好處𓂃
▹渡邊屋壽司盛合 $168在特上壽司盛盒及渡邊屋壽司盛盒兩個選擇掙扎了一會兒。特上壽司有左口魚又有拖羅 不過玉子令人卻步 最後選擇前者。渡邊屋壽司盛合有7件
在網上比較小人討論 實際是一間街坊人氣店，也是實力店。
翻查看原來鮨店由原本經營了6年的外賣店轉型到堂食店。
用餐其間無間斷地聽到店員接外賣單 看似儲了不小街坊客。
店舖面積雖小，一張長型小吧枱，堂食座位供應有五位。
但環境乾淨俐落，服務周到。師傅即叫即製壽司及魚生飯。
看到有人介紹店員是日本人，筆者當日就未有碰到。
店名來自日本老闆渡邊先生的名字。
格局有點像日本車站地下街的立食店。
𓂃
在九龍城食泰國菜吃膩了，不訪到訪附近的優質日本餐廳。
這裡主打有壽司、卷物、刺身、丼飯、手卷，品項相當豐富。
壽司價格由$10到$80不等一件，定價合理 以壽司來說 魚料質素絕對是水準之上。 𓂃
▹本鮪壽司盛盒 $146
四件珍貴本鮪壽司看上去就相當美味豐盛
魚料有赤身、中拖、大拖及吞拿魚蔥花碎
本鮪都沒有帶筋，只吃到滿口油脂香
（是預料之中的幸福感 ( *ˊᵕˋ* ))
醋飯與魚的搭配恰到好處
本鮪壽司盛盒
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𓂃 ▹渡邊屋壽司盛合 $168
在特上壽司盛盒及渡邊屋壽司盛盒兩個選擇掙扎了一會兒。
特上壽司有左口魚又有拖羅 不過玉子令人卻步 最後選擇前者。
渡邊屋壽司盛合有7件壽司，集結三文魚、油甘魚、間八、
紋甲、珍寶帶子、赤蝦、海膽的元素於一身
喜歡廚師沒有在壽司上添加多餘的調味醬，只吃其魚材的鮮味乙
筆者最怕吃到魚材不新鮮卻又用過多的酸汁除去魚腥的那一種。
每一啖都夠鮮甜，每一啖都夠滿足( ᷇࿀ ᷆ )
渡邊屋壽司盛合
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渡邊屋壽司盛合
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私心推薦給不想到訪大型連鎖店又不介意簡單裝潢的朋友們
ʀᴀᴛɪɴɢ : 8/10
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