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2023-07-20
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好鍾意相約朋友去大坑聚餐，旺中帶靜，而且隱世美食多😋 今次就嚟到呢間有格調西餐廳，佢地最近仲推出生蠔🦪menu 。識食當然要點生蠔🦪半打配一枝（半價優惠！）白酒🥂分別有海水味濃的愛爾蘭🇮🇪Irish rock ，及淡身肉質爽口的法國🇫🇷珍珠蠔 France white pearl 白酒就配法國🇫🇷 Chardonnay🥂由前菜已盡見廚師誠意💕北海道刺身帶子、蟹肉牛油果醬及煙三文魚一道有多款新鮮食材，先食厚肉爽嫩帶子，然後是鹹香的煙三文魚，最後是鮮甜蟹肉做成餅一般，加上軟滑牛油果🥑醬，單是前菜已感滿足😌法式洋蔥湯🧅蟹肉龍蝦湯🦞兩款湯都同樣有心思🫶🏻，洋蔥香甜，最愛上面的拉絲芝士及麵包蟹肉龍蝦色澤紅亮，濃稠鮮甜，有大量蟹肉絲主菜有～波士頓龍蝦🦞配煙燻澳洲M9和牛🥩開邊原隻芝士焗龍蝦，做到半生熟，爽彈嫩滑而且極為鮮甜😋 真係好回味。至於和牛亦煎至外脆內嫩，顏色紅潤，脂肪比例均勻，入口有濃濃牛肉香。香煎本地鱸魚🐟鱸魚皮脆肉質鮮甜扎實，配幼滑薯蓉及爽甜燈籠椒。 廚師發牌～華倫甜品，是次有朱古力Brownie 同檸檬芝士蛋糕，擺盤搶眼，落足心機，brownie 外層香脆，朱古力味濃郁
好鍾意相約朋友去大坑聚餐，旺中帶靜，而且隱世美食多😋 今次就嚟到呢間有格調西餐廳，佢地最近仲推出生蠔🦪menu 。
識食當然要點生蠔🦪半打配一枝（半價優惠！）白酒🥂
分別有海水味濃的愛爾蘭🇮🇪Irish rock ，及淡身肉質爽口的法國🇫🇷珍珠蠔 France white pearl
白酒就配法國🇫🇷 Chardonnay🥂
生蠔
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生蠔
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由前菜已盡見廚師誠意💕
北海道刺身帶子、蟹肉牛油果醬及煙三文魚
一道有多款新鮮食材，先食厚肉爽嫩帶子，然後是鹹香的煙三文魚，最後是鮮甜蟹肉做成餅一般，加上軟滑牛油果🥑醬，單是前菜已感滿足😌
北海道刺身帶子、蟹肉牛油果醬及煙三文魚
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法式洋蔥湯🧅
蟹肉龍蝦湯🦞
兩款湯都同樣有心思🫶🏻，洋蔥香甜，最愛上面的拉絲芝士及麵包
法式洋蔥湯
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蟹肉龍蝦色澤紅亮，濃稠鮮甜，有大量蟹肉絲
主菜有～
波士頓龍蝦🦞配煙燻澳洲M9和牛🥩
開邊原隻芝士焗龍蝦，做到半生熟，爽彈嫩滑而且極為鮮甜😋 真係好回味。至於和牛亦煎至外脆內嫩，顏色紅潤，脂肪比例均勻，入口有濃濃牛肉香。
煙燻澳洲M9和牛
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煙燻澳洲M9和牛
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波士頓龍蝦
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香煎本地鱸魚🐟
鱸魚皮脆肉質鮮甜扎實，配幼滑薯蓉及爽甜燈籠椒。
香煎本地鱸魚
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廚師發牌～華倫甜品，是次有朱古力Brownie 同檸檬芝士蛋糕，擺盤搶眼，落足心機，brownie 外層香脆，朱古力味濃郁
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