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2023-08-25
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餐前:田園野菜沙律,新鮮沙律菜,配搭柚子醋汁,清爽開胃茶碗蒸,火候控制好好,好滑嫩!鐵板燒:匈牙利鴨肝配藍莓醬鴨肝綿密,味道香濃,加上酸甜既藍莓醬,好夾,中和鴨肝既油膩蘇格蘭蟶子皇,新鮮鮮甜南非鮑魚,細質細嫩,比較清甜虎蝦,廚師話將蝦膏再釀入醬汁,提升虎蝦既味道。虎蝦肉質結實鮮甜美國 Prime 牛小排,外皮稍稍焦脆,牛味香濃又充滿肉汁,煎得啱啱好;配搭脆香蒜片、芥末鹿兒島豚肉眼,肉質細嫰,肥瘦適中,唔會油膩㕑師炒飯,粒粒金黃,充滿蛋香🍨自家制甜品:士多啤梨雪糕
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