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2024-05-13
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最近發現了中環有一間高質的韓燒牛肉店JJJ Korean Steakhouse 跟平常熱鬧的韓燒不同 JJJ 的裝潢、格局都比較精緻 室內空間寬敞 座位之間也有充足的空間感 初次到訪我們試了他們的 Set A 套餐 ($1380/2pp) ✨ 份量相當豐富！ ✧⁺ 𝙹𝙹𝙹 𝙷𝚘𝚞𝚜𝚎 𝚂𝚊𝚕𝚊𝚍 🥗 沙律菜配上脆口炸蓮藕片很清新～ 加上酸甜沙律醋很開胃～ (這個拍完之後發現相機有bug圖沒有了T-T) ✧⁺ 𝙱𝚎𝚎𝚏 𝚃𝚊𝚛𝚝𝚊𝚛𝚎 店員會來到席前幫你撈～ (不過拍照要反應快一點因為店員很快手XD) 牛肉他他選用了封門柳位置 店員現刨海量 parmesan cheese & truffle oil 然後再加上日本生雞蛋🥚 牛肉肉質非常有彈性 加上淡淡芝士和松露味更具層次 ✧⁺𝙹𝙹𝙹 𝙿𝚛𝚎𝚖𝚒𝚞𝚖 𝙱𝚞𝚝𝚌𝚑𝚎𝚛’𝚜 𝙲𝚞𝚝 這個 butcher's cut的上菜方式也太澎拜了！ 當中包括 USDA Prime 45 Days Dry Aged Ribeye / 2 Chef Selected USDA Prime Cuts / JJJ House Marinated Galbi 既然
跟平常熱鬧的韓燒不同
JJJ 的裝潢、格局都比較精緻 室內空間寬敞 座位之間也有充足的空間感
初次到訪我們試了他們的 Set A 套餐 ($1380/2pp) ✨ 份量相當豐富！ ✧⁺ 𝙹𝙹𝙹 𝙷𝚘𝚞𝚜𝚎 𝚂𝚊𝚕𝚊𝚍 🥗
沙律菜配上脆口炸蓮藕片很清新～ 加上酸甜沙律醋很開胃～ (這個拍完之後發現相機有bug圖沒有了T-T)
✧⁺ 𝙱𝚎𝚎𝚏 𝚃𝚊𝚛𝚝𝚊𝚛𝚎 店員會來到席前幫你撈～ (不過拍照要反應快一點因為店員很快手XD)
牛肉他他選用了封門柳位置 店員現刨海量 parmesan cheese & truffle oil
然後再加上日本生雞蛋🥚
牛肉肉質非常有彈性 加上淡淡芝士和松露味更具層次
USDA Prime 45 Days Dry Aged Ribeye
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這個 butcher's cut的上菜方式也太澎拜了！
當中包括 USDA Prime 45 Days Dry Aged Ribeye / 2 Chef Selected USDA Prime Cuts / JJJ House Marinated Galbi
既然有自家的熟成牛肉櫃 當然要試試他們的USDA 45天乾式熟成肉眼～
經過熟成後的肉眼的肉感較重 味道更濃郁和juicy 脂肪量較少 個人非常喜歡這種紮實的質感！
醬燒牛肋肉
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醬燒牛肋肉
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醬汁甜甜的 口感相對比較軟糯
牛骨髓鍋飯
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牛骨髓鍋飯
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牛骨髓鍋飯
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牛骨髓鍋飯
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店員也會來到席前為你準備這個牛骨髓鍋飯～
將牛骨髓拌入以鐵鍋盛載的鍋飯中
每粒米飯都吸收飽滿的肉汁和牛骨精華 非常濃郁
豆腐雪糕
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最後竟然還有甜品！四選一的韓式口味雪糕🍦
因為想吃的韓國蛋餅口味售罄了 我們都不約而同地選了椰子豆腐口味
非常清新！
Beef Tartare
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