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2017-09-22
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今晚去朋友家附近打邊爐晚飯，質素之高定必再吃首先侍應帶位，一行二人安排卡位， 不論餐廳環境及坐位乾淨舒適，沒有一般打邊爐食肆的氣味，很清潔，已對此餐飯很期待。坐下便即點我大愛的 胡椒蘿蔔豬骨鍋底 ，湯底胡椒味濃， 蘿蔔最後才食，很入味及沒有渣， 而且豬骨是用鹽醃過才熬製湯底（因我們都食）可見其對食物質素有要求。當然開動前先飲一碗湯， 味道很好，沒味精感覺 ，因為飲完唔口乾。醬油配料新鮮整齊，可供客人慢慢選擇調配到了主打食物的時候，先來即炸響鈴， 脆香皮薄，熱騰騰的一口咬下，一點油膩感也沒有，將邪惡的小食化身天使油墨菜很新鮮,全部是綠油油的，而且很大碟及有上桌前經清洗過， 黑松露鮮蝦餃: 淡淡的松露味，不太濃烈，沒有搶走鮮蝦的味， 皮薄蝦彈牙，一碟8隻，很多很滿足。到了牛的主打部份，餐廳正在做推廣，$60 有一份$298的手切本地牛肉 ， $38一份的牛肉粒， 而且味道沒有將價就貨， 口感十足，牛味濃，對愛食牛的我們覺得驚喜十足另點了手打墨魚滑, 很彈牙鮮味仲有脆鯇魚片， 很新鮮及爽口，上佳之配料另外餐廳每次均多預一份上湯在桌上，讓我們自行按進度及喜好加湯 （很怕很多餐廳在客人滾緊牛肉
首先侍應帶位，一行二人安排卡位， 不論餐廳環境及坐位乾淨舒適，沒有一般打邊爐食肆的氣味，很清潔，已對此餐飯很期待。
坐下便即點我大愛的 胡椒蘿蔔豬骨鍋底 ，湯底胡椒味濃， 蘿蔔最後才食，很入味及沒有渣， 而且豬骨是用鹽醃過才熬製湯底（因我們都食）可見其對食物質素有要求。
當然開動前先飲一碗湯， 味道很好，沒味精感覺 ，因為飲完唔口乾。
醬油配料新鮮整齊，可供客人慢慢選擇調配
到了主打食物的時候，先來即炸響鈴， 脆香皮薄，熱騰騰的一口咬下，一點油膩感也沒有，將邪惡的小食化身天使
油墨菜很新鮮,全部是綠油油的，而且很大碟及有上桌前經清洗過，
黑松露鮮蝦餃: 淡淡的松露味，不太濃烈，沒有搶走鮮蝦的味， 皮薄蝦彈牙，一碟8隻，很多很滿足。
到了牛的主打部份，餐廳正在做推廣，$60 有一份$298的手切本地牛肉 ， $38一份的牛肉粒， 而且味道沒有將價就貨， 口感十足，牛味濃，對愛食牛的我們覺得驚喜十足
另點了手打墨魚滑, 很彈牙鮮味
仲有脆鯇魚片， 很新鮮及爽口，上佳之配料
另外餐廳每次均多預一份上湯在桌上，讓我們自行按進度及喜好加湯 （很怕很多餐廳在客人滾緊牛肉時突然加湯） ，可見這裡對客人比較細心。
吃到滿滿的離開， 以服務、環境、食物質素來說，性價比十分高， 一定會再來幫襯
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