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2022-12-26
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次次食親燒肉都好驚食完成身燒肉味，今次介紹嘅《燒肉の牛太・本陣》就坐得好舒適，窗邊仲係和式榻榻米，又可以飽覽尖沙咀美景，又唔會有油煙嘅問題。最近就推出左節日特別餐牌New Year Special Menu。炙燒日本產黑毛和牛海膽壽司 $129生黑毛和牛牛肉顏色鮮紅，油花又好豐富。上面再放上一粒赤海膽，入口海膽同埋和牛都入口即溶，首先第一啖係海膽嘅鮮甜味，第二啖就食到和牛本身嘅油脂味，好有層次。 炙燒日本產黑毛和牛 特上牛肋肉配海膽 $129同款採用左日本產黑毛和牛，特上牛肋肉用左牛肋骨附近油花最豐富嘅部位，可以先用大火融化表面油脂，再轉用細火炙燒另一邊。最後同海膽紫菜包埋一齊，牛肉味濃，又好多肉汁，比起第一款介紹嘅更加重牛肉味。日本和牛鑽切極上西冷 $299用左鑽石切割嘅方式切出表面坑紋，咁樣就可以更加受熱均勻。比較厚身，極上西冷油花大理石狀，食落比之前兩款更加軟腍同埋多肉汁。旬之燒蠔 （四隻） $109採用時令生蠔，每一隻外型都好飽滿，蠔味濃郁又有少少鮮甜。可爾必思梳打 $19最後叫番杯乳酸味飲品，為依一餐做過完美總結。✨人均350晚市如果唔想錯過其他好介紹，記得follow我呀😘
炙燒日本產黑毛和牛海膽壽司 $129
生黑毛和牛牛肉顏色鮮紅，油花又好豐富。上面再放上一粒赤海膽，入口海膽同埋和牛都入口即溶，首先第一啖係海膽嘅鮮甜味，第二啖就食到和牛本身嘅油脂味，好有層次。
炙燒日本產黑毛和牛 特上牛肋肉配海膽 $129
同款採用左日本產黑毛和牛，特上牛肋肉用左牛肋骨附近油花最豐富嘅部位，可以先用大火融化表面油脂，再轉用細火炙燒另一邊。最後同海膽紫菜包埋一齊，牛肉味濃，又好多肉汁，比起第一款介紹嘅更加重牛肉味。
日本和牛鑽切極上西冷 $299
用左鑽石切割嘅方式切出表面坑紋，咁樣就可以更加受熱均勻。比較厚身，極上西冷油花大理石狀，食落比之前兩款更加軟腍同埋多肉汁。
旬之燒蠔 （四隻） $109
採用時令生蠔，每一隻外型都好飽滿，蠔味濃郁又有少少鮮甜。
可爾必思梳打 $19
最後叫番杯乳酸味飲品，為依一餐做過完美總結。
✨人均350晚市
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