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2022-03-11
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餐廳偏向日本風，設有榻榻米座位，感覺好chill～但當日未有黑毛和牛壽司提供，所有我哋encore咗特上牛肋肉😍♡ 料理長發辦 $699/person• 紫菜生菜沙律• 自家製泡菜 盛合 • 自家製拌菜 盛合• 日本產 豚腩肉燒香底面兩邊到脆口，鎖起哂肉汁，咬落好juicy~😋• 特上牛舌厚度適中，就算燒到全熟都唔會韌🤌🏻食落爽口～• 黑毛和牛 牛柳牛柳會預先切好，將整舊肉放上網輕輕燒香底面之後，再拆開每塊燒肉味香濃，口感有彈性，食落鮮嫩多汁🤩食時配埋蒜片、wasabi，味道層次仲好豐富🤤• 黑毛和牛 特上牛脊肉表面燒到焦香酥脆，牛脂油香，但唔會好重油膩感，肉質嫩滑又食到香濃牛肉味🥰• 黑毛和牛 特上牛肋肉油花望落勁豐富，輕輕燒幾秒就逼出油脂🤓肉質超柔軟，️肉香與脂香具備，入口即溶🤤配埋珍珠米食，米飯索哂肉香油脂一齊食，好幸福～• 自家製柚子大根漬物• 澳洲和牛 上級横隔肉肉味比較重🤙🏻而且食落都好juicy~• 甜品
但當日未有黑毛和牛壽司提供，所有我哋encore咗特上牛肋肉😍
♡ 料理長發辦 $699/person
• 紫菜生菜沙律
• 自家製泡菜 盛合
• 自家製拌菜 盛合
• 日本產 豚腩肉
燒香底面兩邊到脆口，鎖起哂肉汁，咬落好juicy~😋
• 特上牛舌
厚度適中，就算燒到全熟都唔會韌🤌🏻食落爽口～
• 黑毛和牛 牛柳
牛柳會預先切好，將整舊肉放上網輕輕燒香底面之後，再拆開每塊燒
肉味香濃，口感有彈性，食落鮮嫩多汁🤩
食時配埋蒜片、wasabi，味道層次仲好豐富🤤
• 黑毛和牛 特上牛脊肉
表面燒到焦香酥脆，牛脂油香，但唔會好重油膩感，肉質嫩滑又食到香濃牛肉味🥰
• 黑毛和牛 特上牛肋肉
油花望落勁豐富，輕輕燒幾秒就逼出油脂🤓
肉質超柔軟，️肉香與脂香具備，入口即溶🤤
配埋珍珠米食，米飯索哂肉香油脂一齊食，好幸福～
• 自家製柚子大根漬物
• 澳洲和牛 上級横隔肉
肉味比較重🤙🏻而且食落都好juicy~
• 甜品
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