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2021-07-14
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以前我好少喺香港食日本串揚，因為始終覺得東京大阪整得好味啲，冇得飛一年有多，心癮起，上網找到了 Mo Mo Kushiage 。尖沙咀厚福街地點方便，放工仲可以約埋 supplier 飲兩杯。推門進來室內裝修極像日本居酒屋，跟在日本習慣一樣，店員會先奉上蔬菜條作為前菜。感覺分量充足，旁邊有自家製紅酒酸汁，和兩種獨家味噌醬。八千代伝 - 薩摩芋（蕃薯）燒酎 $65/杯來到這裏的有一半客人都喜歡飲酒，看到吧枱有很多日本清酒供應，也有自家浸制果酒。一邊食串揚一邊飲番杯，燒酎特別有風味。港島豆腐 $48原本以為是普通炸豆腐，直至上枱才知道是有特色的臭豆腐。充滿一股濃濃的煎臭豆腐香氣，甘香脆口；可惜並不是人人懂得欣賞，真的吃得出外脆內滑，豆味濃郁，佐酒一流。日本天使蝦 $68蝦肉炸物皮薄，色澤金黃，入口完全唔會覺得油膩，非常鮮甜。蝦肉非常多汁，爽口甜美；蝦頭充滿蝦膏，炸得非常脆卜卜爽脆，必食之選！日本鱔魚 $32串揚師傅手工好，也能夠突出鱔魚的鮮味，點了酸汁後香味提升，減低油膩感，鎖住肉汁，一串一串吃到停唔到口。日本鯡魚子昆布 $58日本鯡魚子口感爽脆彈牙，有嚼勁口感非常特別，入口有日本鯡魚子和
推門進來室內裝修極像日本居酒屋，跟在日本習慣一樣，店員會先奉上蔬菜條作為前菜。感覺分量充足，旁邊有自家製紅酒酸汁，和兩種獨家味噌醬。
八千代伝 - 薩摩芋（蕃薯）燒酎 $65/杯
來到這裏的有一半客人都喜歡飲酒，看到吧枱有很多日本清酒供應，也有自家浸制果酒。一邊食串揚一邊飲番杯，燒酎特別有風味。
港島豆腐 $48
原本以為是普通炸豆腐，直至上枱才知道是有特色的臭豆腐。充滿一股濃濃的煎臭豆腐香氣，甘香脆口；可惜並不是人人懂得欣賞，真的吃得出外脆內滑，豆味濃郁，佐酒一流。
日本天使蝦 $68
蝦肉炸物皮薄，色澤金黃，入口完全唔會覺得油膩，非常鮮甜。蝦肉非常多汁，爽口甜美；蝦頭充滿蝦膏，炸得非常脆卜卜爽脆，必食之選！
日本鱔魚 $32
串揚師傅手工好，也能夠突出鱔魚的鮮味，點了酸汁後香味提升，減低油膩感，鎖住肉汁，一串一串吃到停唔到口。
日本鯡魚子昆布 $58
日本鯡魚子口感爽脆彈牙，有嚼勁口感非常特別，入口有日本鯡魚子和昆布的香氣，值得一試。
High ball - Oolong Highball $58/杯
一杯酒真係唔夠喉，再來一個 High ball，烏龍茶味道的Highball，好有創意。
關東煮 $118
可以自由選五個款式 🍢 牛肋肉、蘿蔔、年糕福袋、鵪鶉蛋、男爵馬鈴薯。滿滿的一碗關東煮，材料豐富，湯底很清甜。
推薦牛肋肉，口感軟腍嫩口，牛肋肉入口嫩滑牛味濃郁。年糕福袋質地軟嫩，蘿蔔吸收了湯汁很入味。
蕎麥麵 $58
天氣熱辣辣所以我喜歡凍食，加上蔥花、生鵪鶉蛋汁、蕎麥麵醬汁，撈勻入口冰涼，麵質爽口彈牙，清新好味。
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