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2017-08-04
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在香港呀，想跟朋友吃點高質的東西，總是要東西南北到處找，對於新界人來說更加要過海往市區跑。然而得銅鑼灣、尖沙咀、旺角一定是大家不二之選。吃拉麵的確就是去銅鑼灣啦~~ 什麼一風堂、一蘭等等，但至從元朗Yoho新一期開幕，一帶地區越來越多人，大小品牌進駐，今日終於有時間跟家人來逛逛。而讓我最驚喜就是，之前一試愛上的【金田家】竟在元朗開設新分店，二話不說，把全家人都拉過來！唔講唔知，在日本這拉麵可是名牌，除了2011、12年成為北九州拉麵節冠軍，都係 日本 Tabelog 現時福岡排名【第一】中午食飯時間已過，仍然大排長龍，可想然之是多麼的受歡迎～雖然店內店外滿滿的客人，店員們還是服務周到，不會怠慢客人而且態度良好！金田家雖然無日本正宗點餐機叫拉麵，但係都採用一紙一拉麵形式【每一張紙填寫一碗拉麵】是因為當中客人可以因應自己喜好，選擇【蔥的份量】還有【麵的硬度】令拉麵更加個人化😊來到冠軍餐廳🏆 當然要吃主打的豚骨拉麵，其次都有幾特別既黑松露拉麵、松茸豆乳拉麵。等15分鐘左右，黑豚拉麵終於送到啦！第一眼給人的感覺色澤鮮艷，比其他油膩膩的湯底來得清一點。薄得黎卻好大一塊既豚肉的油脂分佈均勻，層次分
然而得銅鑼灣、尖沙咀、旺角一定是大家不二之選。
芝士年糕
$38
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吃拉麵的確就是去銅鑼灣啦~~ 什麼一風堂、一蘭等等，但至從元朗Yoho新一期開幕，一帶地區越來越多人，大小品牌進駐，今日終於有時間跟家人來逛逛。
黑豚拉麵
$98
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溏心蛋
$14
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而讓我最驚喜就是，之前一試愛上的【金田家】竟在元朗開設新分店，二話不說，把全家人都拉過來！
唔講唔知，在日本這拉麵可是名牌，除了2011、12年成為北九州拉麵節冠軍，都係 日本 Tabelog 現時福岡排名【第一】
中午食飯時間已過，仍然大排長龍，可想然之是多麼的受歡迎～
雖然店內店外滿滿的客人，店員們還是服務周到，不會怠慢客人而且態度良好！
金田家雖然無日本正宗點餐機叫拉麵，但係都採用一紙一拉麵形式【每一張紙填寫一碗拉麵】是因為當中客人可以因應自己喜好，選擇【蔥的份量】還有【麵的硬度】令拉麵更加個人化😊
黑豚拉麵
$98
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來到冠軍餐廳🏆 當然要吃主打的豚骨拉麵，其次都有幾特別既黑松露拉麵、松茸豆乳拉麵。
等15分鐘左右，黑豚拉麵終於送到啦！第一眼給人的感覺色澤鮮艷，比其他油膩膩的湯底來得清一點。
薄得黎卻好大一塊既豚肉的油脂分佈均勻，層次分明，十分誘人。
黑豚拉麵
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俾「相機」食完之後後，首要任務就是喝一口湯底，第一口喝下去真的有驚豔到，豬骨味道好濃郁而不油膩，湯汁比較黏身，特別開胃！
這裡的拉麵特別幼細，第一次選了【正常】硬度的，後來發現拍完照之後都要變軟了，這次選了【硬身】，不出所料，質地堅韌爽口，特別出色。
黑豚拉麵
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溏心蛋是當中評價最高，咬落去，濃稠的蛋液慢慢流下，蛋白位置散出甜鹹香味，半邊溏心蛋配上一口拉麵，美味非常👍👍
溏心蛋
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吃到開始飽飽的感覺，喝一口玄米茶，可以騙騙自己～減輕負擔。
玄米茶
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芝士年糕鬆脆可口，濃濃的芝士香味在口中打滾，外脆內軟，令人一試難忘。
芝士年糕
$38
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店內裝修簡約，細小的空間但沒有過多位置不算逼，加上落地窗戶挑高了視覺高度，陽光充足；同時也引起一大問題- 室內溫度過熱，店內冷氣不夠強，中午的確會讓人汗流浹背，挺影響分數的。
題外話/補充資料：
商場消費滿$100 可以停車1小時，最多2小時免費停車 🅿️
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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