福丸水產 鉄板燒 日本料理 (已結業)

福丸這晚與好友同是收夜兼第二天是放假日子,難得的機會自是來個美酒佳餚宵夜聚;事前與好友商議後,均認為位處荃灣「福丸」是佳選;一來其食物出品能保持穩定的高質素,二來其地理位置的便利,就算宵夜到凌晨也有公共交通工具回家。看到是一間外表看來幾別緻的日本料理店，已經留意這裡。我今次宵夜時段去光顧，這日本料理有各式各樣美食，包括燒烤，壽司，海鮮和刺身。自選刺身拼盤特上六點盛合，刺身拼盤如下: 三文魚，刺身蝦， 鯛魚，帶子及油甘魚~三文魚鮮甜肥美， 蝦新鮮爽甜 ，  帶子鮮甜多汁， 螺彈而不韌， 相信每個食客也必叫刺身拼盤。海鮮拼盤製作磯燒海鮮的時間比較長, 用火慢慢把食物燒熟，能有效地保存了食物的鮮味，餐廳的店員會為顧客製作磯燒海鮮，十分細心。海鮮拼盤有扇貝，蜆，鮑魚及蠔，非常豐富蠔十分清鮮甜美，燒到大約八成熟, 保留其鮮甜多汁的口感, 我比較喜歡未全熟質感柔軟的蠔，燒得正合我意, 很好吃!鮑魚軟彈煙韌，鮮蠔清鮮甜美，蟹殻有濃郁的蟹膏, 放上烤爐同燒, 至半溶熱辣辣狀態, 那種鮮感和美味, 非筆墨所能形容。海蜆一口尺寸，沒有帶沙，彈牙有嚼勁。扇貝燒的時間比蝦再要長， 單是賣相已經十分吸引， 肉十