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2019-03-04
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(日本超長薯條 $30)呢間薯條專門店主要有超長薯條同比利時薯條兩款，長薯條每條長達25cm。用上日本薯蓉同薯粉製成麵糊油炸，醬料亦有十款之多，我就揀咗干煎櫻花蝦芝麻同綠魔醬。薯條炸得香脆乾爽，中間呈半空心狀，薯仔味較弱而且受醬料影響軟化速度較快；綠魔醬亦即係日本沙律醬配日本青芥辣，不過略嫌青芥辣味被沙律醬搶去風頭，個人比較鍾意另一款干煎櫻花蝦芝麻味，沙律醬配上大量櫻花蝦更加香口惹味🦐雖然無試到佢地既比利時薯條，但就食咗(肉醬芝士薯條$45)，同比利時薯條一樣係以原個薯仔即切即炸，面層佈滿大量熱熔芝士、肉醬同番茄醬；相比起超長薯條，比利時薯條口感更加實在，薯仔味重而且粉糯綿密，不過因為醬料佈滿整份薯條始終唔夠香脆，整體感覺會比較似Potato Gratin甘，偏好香脆感既我覺得一般沾醬版比利時薯條應該更加出色🍟其實我最鍾意係佢地既炸雞好高質
呢間薯條專門店主要有超長薯條同比利時薯條兩款，長薯條每條長達25cm。
用上日本薯蓉同薯粉製成麵糊油炸，醬料亦有十款之多，我就揀咗干煎櫻花蝦芝麻同綠魔醬。
薯條炸得香脆乾爽，中間呈半空心狀，薯仔味較弱而且受醬料影響軟化速度較快；
綠魔醬亦即係日本沙律醬配日本青芥辣，
不過略嫌青芥辣味被沙律醬搶去風頭，
個人比較鍾意另一款干煎櫻花蝦芝麻味，
沙律醬配上大量櫻花蝦更加香口惹味🦐
雖然無試到佢地既比利時薯條，
但就食咗(肉醬芝士薯條$45)，
同比利時薯條一樣係以原個薯仔即切即炸，
面層佈滿大量熱熔芝士、肉醬同番茄醬；
相比起超長薯條，
比利時薯條口感更加實在，
薯仔味重而且粉糯綿密，
不過因為醬料佈滿整份薯條始終唔夠香脆，
整體感覺會比較似Potato Gratin甘，
偏好香脆感既我覺得一般沾醬版比利時薯條應該更加出色🍟
其實我最鍾意係佢地既炸雞好高質
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