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2021-09-26
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/𝐴𝑚𝑖𝑐𝑖 🇭🇰/#sa中環篇 ➖➖➖<高質創意fine -dining 🍽🥂>➖➖➖餐廳位於中環士丹利街嘅一幢商業大廈呢個位都隱藏左唔少食店～ 呢間意式餐廳/扒房 環境都偏昏暗 不過都幾有情調 去到7點幾都算幾full 但又唔會太嘈吵～ 食物方面都有幾個唔同嘅set 連大閘蟹都有🙆🏻♀️ 有興趣可以試下整體來講係一個唔錯嘅用餐體驗🍽食物質素同服務都不錯👍🏻店員都好詳盡介紹每一道菜式➖➖➖Dinner set $428/pp 🔹appetisers 🔹1️⃣鰻魚鵝肝凍批呢道fusion 菜幾特別 凍批其實就係件鵝肝 中間會夾雜住鰻魚肥瘦適中 無骨 中間都會食到層鰻魚啫哩有啲似洛神花🤣鵝肝幾creamy 可以連法包一齊食如果塊包大塊啲就好啦 因為就咁食鵝肝又會有啲滯 另外側邊嘅汁係青蘋果西芹蓉 幾清新、容易入口➖➖➖2️⃣黑松露焗蛋配36個月黑毛豬火腿🌟個人幾鍾意呢個前菜✨會食到幾多黑松露片 黑松露味都幾香！另外焗蛋都幾嫩滑 仲有隻蛋黃～不過就無左流心效果🤣隔離嘅Parma ham 唔太咸 調味適中➖➖➖🔹soup🔹3️⃣粟米忌廉湯 🌟是日餐湯 飲落係真係幾好飲～加左新鮮粟米粒
#sa中環篇
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<高質創意fine -dining 🍽🥂>
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餐廳位於中環士丹利街嘅一幢商業大廈
呢個位都隱藏左唔少食店～
呢間意式餐廳/扒房 環境都偏昏暗
不過都幾有情調 去到7點幾都算幾full
但又唔會太嘈吵～
食物方面都有幾個唔同嘅set
連大閘蟹都有🙆🏻♀️ 有興趣可以試下
整體來講係一個唔錯嘅用餐體驗🍽
食物質素同服務都不錯👍🏻
店員都好詳盡介紹每一道菜式
餐前麵包
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Dinner set $428/pp
🔹appetisers 🔹
1️⃣鰻魚鵝肝凍批
呢道fusion 菜幾特別
凍批其實就係件鵝肝 中間會夾雜住鰻魚
肥瘦適中 無骨 中間都會食到層鰻魚啫哩
有啲似洛神花🤣
鵝肝幾creamy 可以連法包一齊食
如果塊包大塊啲就好啦
因為就咁食鵝肝又會有啲滯
另外側邊嘅汁係青蘋果西芹蓉
幾清新、容易入口
鰻魚鵝肝凍批
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2️⃣黑松露焗蛋配36個月黑毛豬火腿🌟
個人幾鍾意呢個前菜✨
會食到幾多黑松露片 黑松露味都幾香！
另外焗蛋都幾嫩滑 仲有隻蛋黃～
不過就無左流心效果🤣
隔離嘅Parma ham 唔太咸 調味適中
黑松露焗蛋配36個月黑毛豬火腿
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🔹soup🔹
3️⃣粟米忌廉湯 🌟
是日餐湯 飲落係真係幾好飲～
加左新鮮粟米粒更鮮甜✨
忌廉幾重奶香 睇落細份
但其實份量都幾多
粟米忌廉湯
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🔹mains🔹(3選1）
▪️煎香辣劍魚腩配粟米沙沙👈🏻
▫️焙燒法國春雞伴香橙青檸忌廉汁👈🏻
▪️香烤阿根廷安格斯伴英式牛肉布丁
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4️⃣ 煎香辣劍魚腩配粟米沙沙
平時比較少食劍魚腩 所以又想試下🙆🏻♀️
用左美國調味辣粉 煎至邊位黑色✨
仲有popcorn 、粟米番茄莎莎同薯粒伴碟
可以連魚肉一齊食 會有種酸酸嘅味道
劍魚腩唔會太鞋口 帶少少油脂 頗香口
煎香辣劍魚腩配粟米沙沙
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煎香辣劍魚腩配粟米沙沙
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5️⃣焙燒法國春雞伴香橙青檸忌廉汁
燒春雞主要係雞胸同脾肉～
啲肉唔會乾柴 加左青檸同橙
感覺更開胃 如果青檸橙嘅味再酸啲就更好
另外仲有紫薯蓉伴碟 幾綿👍🏻
焙燒法國春雞伴香橙青檸忌廉汁
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焙燒法國春雞伴香橙青檸忌廉汁
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🔹dessert 🔹
上甜品嘅時候仲會送上餐茶👍🏻
6️⃣燒焦糖班戟配蜜糖脆脆雪糕🌟
雖然加左焦糖 會甜少少 但整體不錯
班戟皮都夠軟熟 入面塗上煉奶焗三個鐘至黃金色 雪糕都帶焦糖味 幾鍾意伴碟嘅果仁脆脆
好香口🙆🏻♀️🙆🏻♀️
燒焦糖班戟配蜜糖脆脆雪糕
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