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2022-10-30
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銅鑼灣高質Fine Dining慶祝同事升職要食豪啲，book左呢間位於銅鑼灣禮頓道既樓上Fine Dining Culin Art 1862，原來佢地係煤氣公司旗下既餐廳，聽人講煤氣公司既烹飪班好出色，旗下既餐廳質素應該有返咁上下✨Cheese Platter ($248)頭盤揀左個芝士拼盤，有齊多款唔同種類既芝士，擺盤好吸引，作為頭盤夠哂開胃✨北海道帶子 ($225)前菜揀左北海道帶子，帶子煎到剛剛好，食落鮮甜彈牙，仲有洋薑、豌豆同薯仔做配菜夠哂豐富😚✨烤牛骨髓 ($148)牛骨髓烘烤至微焦，大廚加入洋蔥醬同阿根廷青醬烹調，牛味香濃，將烤過既牛骨髓放上酸種麵包上面一齊食，別有一番風味👍🏻👍🏻👍🏻✨香煎老虎蝦 ($360)同事揀左香煎老虎蝦，已經預先起埋肉，肉質爽口彈牙，加入茴香酒調味，鮮味十足✨和牛M3西冷 醃製甜椒 ($680)主菜方面我就揀左和牛西冷，都幾大塊，切開見到粉嫩既肉色，蘸上羊肚菌汁一齊食，口感層次豐富😚😚😚配菜✨西蘭花苗 ($68)另外可以加錢選擇配菜，我地就揀左西蘭花苗同薯條，先講西蘭花苗，煮到好爽脆✨薯條和翠玉瓜片 巴馬臣芝士、黑松露油 ($68)私心推介佢地既
慶祝同事升職要食豪啲，book左呢間位於銅鑼灣禮頓道既樓上Fine Dining Culin Art 1862，原來佢地係煤氣公司旗下既餐廳，聽人講煤氣公司既烹飪班好出色，旗下既餐廳質素應該有返咁上下
✨Cheese Platter ($248)
頭盤揀左個芝士拼盤，有齊多款唔同種類既芝士，擺盤好吸引，作為頭盤夠哂開胃
✨北海道帶子 ($225)
前菜揀左北海道帶子，帶子煎到剛剛好，食落鮮甜彈牙，仲有洋薑、豌豆同薯仔做配菜夠哂豐富😚
✨烤牛骨髓 ($148)
牛骨髓烘烤至微焦，大廚加入洋蔥醬同阿根廷青醬烹調，牛味香濃，將烤過既牛骨髓放上酸種麵包上面一齊食，別有一番風味👍🏻👍🏻👍🏻
✨香煎老虎蝦 ($360)
同事揀左香煎老虎蝦，已經預先起埋肉，肉質爽口彈牙，加入茴香酒調味，鮮味十足
✨和牛M3西冷 醃製甜椒 ($680)
主菜方面我就揀左和牛西冷，都幾大塊，切開見到粉嫩既肉色，蘸上羊肚菌汁一齊食，口感層次豐富😚😚😚
配菜
✨西蘭花苗 ($68)
另外可以加錢選擇配菜，我地就揀左西蘭花苗同薯條，先講西蘭花苗，煮到好爽脆
✨薯條和翠玉瓜片 巴馬臣芝士、黑松露油 ($68)
私心推介佢地既薯條，真係超好食，上面加感大量芝士碎，傾傾下計好快食哂🤣
✨甜品: Coconut Bavaroise ($88)
甜品賣相非常精緻，巴伐利亞既椰子味好香濃，配上芒果莎莎醬口感清新，為呢餐咁豐富既Fine Dining畫上完美既句號🥰
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