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2022-12-20
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岩岩病好決定同朋友食返餐好嘅慶祝下 就book左花貝試下佢既omakase👅 餐廳佈置由入口到店內都有濃厚既日本氣息 坐位非常舒服闊落🤣 Bar枱當然可以睇到師傅用心準備食物 值得一提係洗手間非常乾淨☺️Omakase晚餐分兩個set 只係相差400蚊 一場黎到當然選擇左1888嘅set 試多幾款食物🤩 食物質素亦都對得住價錢 特別係幾款煮物 料理 十分驚喜🫣🍀清酒簡左獺祭3割9分 味道唔需要多講 甜度十分平衡 適合配搭任何食物 岩岩好番唔飲太多 300ml 岩岩好🍶🍀土豆毛蟹肉啫喱 毛蟹肉混合蟹膏相當鮮味 配搭微酸既土豆啫喱添上一絲清新感🥰🍀蕃茄刺身 沾上少量淡雪鹽更能凸顯蕃茄味道 相當開胃🤩🍀刺身鰤魚 肥美 愛好油香人士必吃🤣 劍魚腩 甘香 油份適中👍🏽 帆立貝 一個字 甜☺️ 另外口感亦比平時食到既更爽口😚 吞拿魚 魚味濃郁😋 北寄貝 清爽 口感爽脆 貝類愛好者必食😝🍀煙燻鰹魚 入口帶有淡淡煙燻味 吃下口餘韻相當濃郁 佐酒一流 昆布亦為菜式添上一番風味😉🍀真鯛配鮟康魚肝醬 真鯛本身冇咩味 配上師傅特制既鮟康魚肝醬非常惹味 另一佐酒佳餚🤤🍀白子白子一如以往creamy 配上帶微酸味啫喱
Omakase晚餐分兩個set 只係相差400蚊 一場黎到當然選擇左1888嘅set 試多幾款食物🤩 食物質素亦都對得住價錢 特別係幾款煮物 料理 十分驚喜🫣
🍀清酒簡左獺祭3割9分 味道唔需要多講 甜度十分平衡 適合配搭任何食物 岩岩好番唔飲太多 300ml 岩岩好🍶
🍀土豆毛蟹肉啫喱
毛蟹肉混合蟹膏相當鮮味 配搭微酸既土豆啫喱添上一絲清新感🥰
🍀蕃茄刺身
沾上少量淡雪鹽更能凸顯蕃茄味道 相當開胃🤩
🍀刺身
鰤魚 肥美 愛好油香人士必吃🤣 劍魚腩 甘香 油份適中👍🏽 帆立貝 一個字 甜☺️ 另外口感亦比平時食到既更爽口😚 吞拿魚 魚味濃郁😋 北寄貝 清爽 口感爽脆 貝類愛好者必食😝
🍀煙燻鰹魚
入口帶有淡淡煙燻味 吃下口餘韻相當濃郁 佐酒一流 昆布亦為菜式添上一番風味😉
🍀真鯛配鮟康魚肝醬
真鯛本身冇咩味 配上師傅特制既鮟康魚肝醬非常惹味 另一佐酒佳餚🤤
🍀白子
白子一如以往creamy 配上帶微酸味啫喱亦十分有心思 令味道更加平衡 吾容易覺膩😜
🍀土瓶海鮮湯
入面有蝦 魚 鮮菇等材料 飲落口十分鮮甜 湯本身亦帶有青檸皮既香氣😚
🍀汁燒和牛
燒汁味道十分好 和牛入口溶化吾洗多講 配菜亦十分出色👍🏽
🍀天婦羅
炸蝦的火候控制非常好 熟度剛好7成左右 有彈牙感亦同時保留生蝦嘅軟糯口感🤩
🍀壽司
真鯛 配梅子醬的吃法十分特別☺️ 間八 亦即係鱆紅魚 獨有口感 好有嚼勁🤤 伊佐木 加上柚子皮嘅清新更加凸顯出伊佐目魚獨特的魚香🥰 魷魚海膽 魷魚本身十分甜 中間加入了海膽 味道層次更豐富🤩 赤貝 赤貝本身十分新鮮爽口 配上青檸汁不需醬油也能吃出鮮甜😛 深海池魚 魚味香濃 口感細緻👍🏽 鰹魚 火炙左既鰹魚非常香 愛好火炙壽司既人士值得一試😗 青森縣 大間 拖羅 肉香濃郁之餘同時有赤身的“肉味” 入口溶化😎 赤鯥魚 另一必試火炙壽司 配上特制醬汁相比鰹魚更濃郁🫣 木村水產 海膽 手卷 鮮甜 海膽本身帶有微鹹 十分美味😍
🍀甜品
雲呢拿奶凍 朱古力泡芙 靜岡縣蜜瓜🍈
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