和藏 (已結業)

黎到和藏，我地點左Omakase, 所有菜式都由廚師發板，由廚師會安排一系列既食物，每次都會好期待的每款菜式的來臨。七味魚翅乾魚翅帶黎獨特口感，口感爽脆，咬落就散開。魚翅加左少許七味粉，甜甜地辣辣地。炸白蝦細細隻白蝦炸完之後加上紫菜碎，調味同口感都非常正。[刺身三點]牡丹蝦，池魚，吞拿魚刺身每款都好新鮮，牡丹蝦大隻鮮甜，吞拿魚肉同脂肪比例均勻，睇落有小小似和牛入口即溶。池魚口感彈牙可口。炸流心芝士豚腩片豚肉片包住芝士再炸，中間流心，豚片嫩滑，外皮香脆，有三重既口感。燒鰻魚鰻魚燒得肉質爽脆香嫩，甜味適中，亦聞到到碳燒既香味。 豚肉串豚肉剛好一肥一瘦，層次分明，黑椒調味調得剛好，入口滿口肉汁。鹽燒牛小排牛小排燒到剛剛熟，用鹽作調味，口感嫩。燒舞菇食完3串肉汁滿滿既串燒之後，食返舞菇吸吸油膩嘅感覺，感覺係配合菜式嘅順序去用心安排。牛肉壽喜燒鍋壽喜鍋會配上生雞蛋同新鮮牛肉，仲有鍋入面有好多蔬菜，吸晒壽喜燒汁好好食。柚子雪吧食完比較味濃既食物之後，廚師會送上柚子雪吧，你會感覺到清新既感覺，因為柚子既味道與之前既菜式有強烈對比。內在環境：餐牌：