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2023-06-05
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朋友慶祝生日，緊係簡間靚d既餐廳啦💓我地叫左2個set dinnerOrder完就上左餐包先喇，我最愛香草蕃茄包🔸前菜🔸法國白露筍配海膽沙巴翁醬白露筍爽口冇渣，配上濃郁既海膽醬更加特顯白露筍既清甜🔸法國鵝肝配溏心蛋黃多士鵝肝軟嫩，切開油份同肉汁一齊爆發，溏心蛋黃晶瑩通透，口感同白筍既溏心蛋唔同，碟上係青蘋果🍏蓉同青提子，中和鵝肝既膩感🔸餐湯-蕃茄湯濃濃既蕃茄味，但又唔會過酸，入口仲有蔬果粒粒感，好creamy🫰🏻🔸主菜🔸慢煮牛小排手打意粉（$388）牛小排以切片及粒狀上枱，可以試到不同既口感，手打意粉厚薄得宜，食落爽口🔸慢煮黑松露釀雞胸（$488）未上枱已經傳黎陣陣松露香，雞皮壓平及煎至通透，好似薯片咁，食落一D都唔內疚，雞胸入面釀左黑松露，雞胸嫩滑，一D都唔柴🔸甜品🔸伯爵茶奶凍宜家只要叫set，就會送伯爵茶奶凍，奶凍加左蜜糖係面，奶凍彈下彈下，好味😋🔸Tiramisu咖啡味唔濃郁，芝士順滑
我地叫左2個set dinner
Order完就上左餐包先喇，我最愛香草蕃茄包
🔸前菜
🔸法國白露筍配海膽沙巴翁醬
白露筍爽口冇渣，配上濃郁既海膽醬更加特顯白露筍既清甜
🔸法國鵝肝配溏心蛋黃多士
鵝肝軟嫩，切開油份同肉汁一齊爆發，溏心蛋黃晶瑩通透，口感同白筍既溏心蛋唔同，碟上係青蘋果🍏蓉同青提子，中和鵝肝既膩感
🔸餐湯-蕃茄湯
濃濃既蕃茄味，但又唔會過酸，入口仲有蔬果粒粒感，好creamy🫰🏻
🔸主菜
🔸慢煮牛小排手打意粉（$388）
牛小排以切片及粒狀上枱，可以試到不同既口感，手打意粉厚薄得宜，食落爽口
🔸慢煮黑松露釀雞胸（$488）
未上枱已經傳黎陣陣松露香，雞皮壓平及煎至通透，好似薯片咁，食落一D都唔內疚，雞胸入面釀左黑松露，雞胸嫩滑，一D都唔柴
🔸甜品
🔸伯爵茶奶凍
宜家只要叫set，就會送伯爵茶奶凍，奶凍加左蜜糖係面，奶凍彈下彈下，好味😋
🔸Tiramisu
咖啡味唔濃郁，芝士順滑
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