麵屋黑岩

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約了住在長沙灣的朋友一起吃晚餐兩人都突然想吃拉麵朋友推介了這一間 — 麵屋黑岩於是便來了一起試一試拉麵湯底選擇也不少和朋友點了不同的湯底試試日式炸蝦餅一份三件 吉列外層炸得香口蝦餅口感彈牙 海老拉麵叉燒可選配厚切叉燒或火炙叉燒選擇了厚切叉燒 厚厚一片好足料湯料加入了大量蝦米 做湯底帶鮮香湯底是拉麵最重要的一個元素 這裏整得很出色配上選了的軟口感拉麵 正黑蒜拉麵這款得選擇了火炙叉燒 軟綿綿的口感也不錯湯底帶濃濃黑蒜油 入口陣陣蒜香喜歡吃蒜的朋友不可錯過呀 一定有驚喜整體湯底口感細膩卻不會很油膩 好味道加配一片厚切叉燒吃肉獸朋友表示好喜歡這裏的叉燒於是額外加配了一份 大大片好滿足