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2022-02-21
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🐂Top Blade Steak Lab🥩早排大時大節想鋸扒專程book枱試下呢間人龍店老實講安排上絕對係可改善(｡ŏ_ŏ)因為明明book咗枱但都係遲過預定時間15分鐘先入得但唔係因為食客遲交枱係因為餐廳俾枱walk in客先過俾booking客？！？！汗汗汗 (´∀︎｀；;) 呢樣實在令我匪夷所思如果一樣要同walk in客一齊等咁book位意義何在？(^д^;)不如取消個制度佢好過啦Anyway我仍相信係制度問題但服務態度都算加返分店員會主動問需唔需要加薯條任食薯條加咗松露鹽好正幾下手勢就食哂一兜(☝︎ ՞ਊ ՞)☝︎同埋上菜都好快速唔洗再等好耐店家主打Flat IronGoogle話係成隻牛第二細嫩嘅部位但因被筋膜包圍處理繁複所以大部分都被整成免治不過近年開始成為牛扒界新寵貪佢CP價高ˁ̡̡̡∗︎⁎⃙ ̫⁎⃙ˀ̡̡̡ ̩˳♡⃝︎Top Blade賣嘅牛扒都唔算貴最平$150都有交易我哋就試咗佢哋嘅招牌同Prime級睇睇個分別喺邊度🥩是日招牌特別版平鐵牛扒🌿慢煮後再煎封食落係較嫩滑但相對牛味無咁重調味係以鹽為主咁就唔會喧賓奪主✌︎✰︎•‿•✰︎✌︎🐂美國390日穀飼Prime級平鐵牛扒🥩肉味比招牌再濃少少ʕ”̮ुॽुෆ⃛嫩滑程
早排大時大節想鋸扒
專程book枱試下呢間人龍店
老實講安排上絕對係可改善(｡ŏ_ŏ)
因為明明book咗枱
但都係遲過預定時間15分鐘先入得
但唔係因為食客遲交枱
係因為餐廳俾枱walk in客先過俾booking客？！？！汗汗汗 (´∀︎｀；;)
呢樣實在令我匪夷所思
如果一樣要同walk in客一齊等
咁book位意義何在？(^д^;)
不如取消個制度佢好過啦
Anyway我仍相信係制度問題
但服務態度都算加返分
店員會主動問需唔需要加薯條
任食薯條加咗松露鹽好正
幾下手勢就食哂一兜(☝︎ ՞ਊ ՞)☝︎
同埋上菜都好快速
唔洗再等好耐
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店家主打Flat Iron
Google話係成隻牛第二細嫩嘅部位
但因被筋膜包圍處理繁複
所以大部分都被整成免治
不過近年開始成為牛扒界新寵
貪佢CP價高ˁ̡̡̡∗︎⁎⃙ ̫⁎⃙ˀ̡̡̡ ̩˳♡⃝︎
Top Blade賣嘅牛扒都唔算貴
最平$150都有交易
我哋就試咗佢哋嘅招牌同Prime級
睇睇個分別喺邊度
🥩是日招牌特別版平鐵牛扒🌿
慢煮後再煎封
食落係較嫩滑
但相對牛味無咁重
調味係以鹽為主
咁就唔會喧賓奪主✌︎✰︎•‿•✰︎✌︎
🐂美國390日穀飼Prime級平鐵牛扒🥩
肉味比招牌再濃少少ʕ”̮ुॽुෆ⃛
嫩滑程度差唔多
不得不讚生熟程度控制得好好
medium係做到紅而不生
不過睇完openrice食評
下次會想挑戰下medium rare
睇落好似仲嫩滑ƪ(♥︎ε♥︎)ʃ
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